Salsa de frutas

Anita Gómez Bedoya
Anita Gómez Bedoya @cook_6814375
Rionegro Antioquia Colombia

Un toque deliciosos para hacer una carne de cerdo o pollo algo diferente en tu mesa! ven y acompáñame a cocinar !

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Ingredientes

  1. 2 Filetespechuga
  2. 30 gaceite
  3. 40 gpiña en almíbar
  4. 60 gpapaya
  5. 1 puñadopasas
  6. 20 gcerezas en almíbar
  7. 200 mlzumo de naranja
  8. 100 mlvinagre blanco
  9. 60 gpasta de tomate
  10. 100 gazúcar
  11. 2Clavos de olor
  12. 1astilla pequeña de Canela
  13. 1anís estrellado
  14. Sal
  15. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Cortamos las frutas en cubos de más o menos un centímetro.

  2. 2

    Procesamos la mitad de la papaya con el zumo de naranja.
    textura.

  3. 3

    En una olla ponemos al fuego el azúcar, el vinagre y dejamos hervir y evaporar un poco, luego incorporamos el licuado, la pasta de tomate, las especias y finalmente las frutas rectificando sabor y Dejamos que reduzca y lista para servir.

  4. 4

    Salpimentamos los filetes de pechuga y cocinamos bien hasta que estén dorados
    🍽 Servir con papitas a la francesa y ensalada verde

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Anita Gómez Bedoya
Anita Gómez Bedoya @cook_6814375
Rionegro Antioquia Colombia
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