Alcachofas a la vinagreta para el veranito
Ana @Aniversario2657
Alcachofas aderezadas con una vinagreta, plato frió receta de mi madre.
Alcachofas a la vinagreta para el veranito
Alcachofas aderezadas con una vinagreta, plato frió receta de mi madre.
Paso a paso
- 1
Se ponen una olla con el agua la sal los granos de pimienta, el laurel y un chorreón de aceite.
- 2
Se limpian las alcachofas de tallos duros se deja solo el corazón, y se dejan enteras si son pequeñas sino se cortan por la mitad.
- 3
Cuando esta caliente el agua se echan las alcachofas, el limón, los granos de pimienta, las hojas de laurel, un chorreón de aceite de oliva, el limón y encima las hojas de lechuga, estas sirven para que no se pongan oscuras las alcachofas, dejamos tapada la olla con su tapa, cuando están tiernas las alcachofas retiramos las hojas de lechuga y dejamos que se enfrié, se echa el vinagre al gusto, rectificar de sal, sacar los granos de pimienta y el limón. Se come frío, y el caldo también se toma (fresquito).
- 4
Aprovechar la temporada de las alcachofas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/101592
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
Leer más Recetas similares
-
-
Alcachofas a la vinagreta en cazuela
Esta es otra receta de alcachofas a la vinagreta, a mi me gustan muchisimo las alcachofas y esta es muy rica calentitas y con ese gustito de vinagre hum!! jaja vereis yo soy muy vinagrera jaja me encantan los picantes, especias, y vinagres!!
-
Alcachofas cocidas con Vinagreta
Una receta sencilla y muy fácil de hacer. Aunque no lo parezca con esa vinagreta le da un sabor muy rico y terminarás mojando el pan al final,
-
Salsa vinagreta de alcachofas
Salsa vinagreta de alcachofas. Esta vinagreta combina muy bien tanto con ensaladas, pasta de colores o con platos de marisco, carne o pescado a la plancha, ofreciéndoles un contraste de sabores exquisito.
Frescamp -
-
Tapa de Alcachofas a la vinagreta
Diferenciar qué diferencia hay entre una tapa y un pincho es más sencillo de lo que parece, ambas son pequeñas porciones de alimento que se acompañan con una bebida.La diferencia está en que las tapas siempre se sirven en un plato y hay que utilizar cubiertos para comerlas; mientras que los pinchos se preparan sobre una rebanada de pan u otra superficie comestible y regularmente todos los ingredientes se sujetan con un palillo, así lo especifica actualmente la Real Academia Española de la lengua.La aparición de estos aperitivos se dio en los bares españoles que los ofrecían como cortesía antes del plato fuerte, hoy existen restaurantes que se especializan en tapas y pinchos, éstos forman parte de la corriente de cocina en miniatura.
-
Alcachofas con vinagreta al limón
Alcachofas hervidas y aliñadas con aceite, vinagre, cebolla y huevos picados. Para los amantes de las verduras...
-
Alcachofas al vapor con queso fresco y vinagreta de Fresas!!!
@FresasdeuropaMes de las fresas y las alcachofas!!!Una combinación algo complicada, que me ha dado como resultado un plato de contrastes y colores... con los sabores dulces de las fresas, amargos de la alcachofa pero matizados con el azúcar, el vinagre y el aceite...en resumen un bocado sorprendente!!!#IIIConcursoFresasdeEuropa#Retocolorysabordetemporadawww.fresasdeeuropa.eu
-
Alcachofas asadas
La alcachofa es una verdura estupenda para saborearla de cualquier forma, asada frita, cocinada con cualquier guiso, en vinagreta como aperitivo, etc., etc.…Os propongo una forma sencilla y que realmente queda estupenda para saborearla despacito, comiéndola hoja por hoja.
-
Alcachofas al vinagre 💚
Es una receta que por su sencillez la puedas preparar en un plis mientras haces otras cosas, la aconsejo para cenar, a los niños les puede gustar y así comen otra verdura más! Además al comer solo la parte tierna de cada hoja, se hace divertido quien llega antes al corazón💚. Probadlas, seguro que repetís 😋😉.
-
813. Alcachofas a la vinagreta
Vamos con un aperitivo o cena rica, fácil, diferente y con todas las ventajas que tienen las alcachofas
-
Alcachofas a la plancha con mantequilla de vinagre de Módena
Alcachofas con vinagre de módenaReceta participante en el concurso de recetas del mes de noviembre de Frescamp. Autor: Mª Teresa Alemán del blog: Las recetas de Tere Frescamp -
-
Alcachofas a la marinera
Riquísimo plato reconfortante para estos días de frío. Lo he preparado para una comida especial. Las alcachofas son de bote pero de primera calidad. Se puede hacer con alcachofas frescas que aún quedará mejor el plato.
-
Alcachofas asadas con aliño de mostaza
Alcachofas asadas fáciles y para que sean algo más diferentes preparamos este aliño de mostaza y limón.
-
Alcachofas asadas
Alcachofas asadas en la barbacoa, como acompañamiento de plato principal.
-
Alcachofas con jamón serrano y vinagreta
Esta receta cumple una doble función, de un lado saludar y rendir tributo a José Villalta por su receta 1.000 y, de otro, apoyar a #trasteamosenmicocina en la batalla que se está librando estos días. Montse 'apadrinó' a Marieta en Alicante y eso no se olvida ni debajo sel agua, jeje. Por lo demás, este es un aperitivo muy sencillo pero sabroso y que viste de lujo cualquier mesa. #mirecetario Aquí el vídeo de la elaboración: https://youtu.be/EBObBHpyKQI
-
-
Alcachofas a la vinagreta con hígado de cordero
He hervido todas las alcachofas y guardado la mitad para otro día
-
Alcachofas con aliño de limón y mostaza
Las alcachofas me gustan tanto que las como incluso solamente cocidas, sin más, pero esta vez ha querido hacerles un aliño de limón y mostaza que ha quedado muy rico.
-
Alcachofas a la brasa
Alcachofas asadas a la brasa o al horno con aceite , sal y pimienta ideales para dietas de adelgazamiento , se comen también con la salsa de los calçons (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/11200-salsa-romesco-o-salsa-calcots)** Comensales depende de los que uno coma **
-
Alcachofas a la plancha
Una verdura fresca, de temporada, que puede convertirse en un manjar con un poco de sal, de aceite de oliva virgen y un poquito de experiencia. Más abajo tienes una reseña de los beneficios de la alcachofa.#cumplimos9
-
Alcachofas al vapor
Me gustan mucho las alcachofas, las suelo comer así enteras, rascando hoja por hoja hasta llegar al corazón
-
Alcachofas a la plancha con aliño de ajo, aceite y perejil
Probé unas riquísimas alcachofas con foie y nunca había cocinado alcachofas, así que empecé con esta receta, a ver si le pillaba el punto al producto. Siempre había hecho las de bote.
-
-
Alcachofas al ajillo
Estamos en temporada de alcachofas y la una de las formas que las preparo es esta, un buen acompañamiento de carnes y pescados.
-
Alcachofas en escabeche
Si te gusta la vinagreta fuerte entonces no tendrás problema con los ingredientes que coloque en origen.En la receta original usan la misma cantidad de vinagre como de agua y vino.Comenta que puede consumirse al momento de terminar su cocción pero que estará mejor al día siguiente.He utilizado su técnica de remojar las alcachofas en perejil en vez de limón y colocando un plato por encima de ellas para que no se ennegrezcan, que mantengan siempre el contacto en el agua.La receta original la he visto en: mercadocalabajio
-
-
Alcachofas al vapor
Cómo entrante o primer plato, este producto diurético y saludable puede venirte genial. Una forma sencilla de prepararlas. Jorge Lorenzo Marfil
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/101592
Comentarios