Alcachofas a la vinagreta para el veranito
Ana @Aniversario2657
Alcachofas aderezadas con una vinagreta, plato frió receta de mi madre.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Se ponen una olla con el agua la sal los granos de pimienta, el laurel y un chorreón de aceite.
- 2
Se limpian las alcachofas de tallos duros se deja solo el corazón, y se dejan enteras si son pequeñas sino se cortan por la mitad.
- 3
Cuando esta caliente el agua se echan las alcachofas, el limón, los granos de pimienta, las hojas de laurel, un chorreón de aceite de oliva, el limón y encima las hojas de lechuga, estas sirven para que no se pongan oscuras las alcachofas, dejamos tapada la olla con su tapa, cuando están tiernas las alcachofas retiramos las hojas de lechuga y dejamos que se enfrié, se echa el vinagre al gusto, rectificar de sal, sacar los granos de pimienta y el limón. Se come frío, y el caldo también se toma (fresquito).
- 4
Aprovechar la temporada de las alcachofas.
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Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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