Ensalada de aguacates con langostinos

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona

Hola aquí dejo esta entrada es muy refrescante y muy ligera como un primer plato, en casa nos encanta, a mi sobretodo, si queréis también la podéis aliñar con una salsa rosa ,pero tiene mas calorias!!! y nos tenemos que cuidar, que luego nos cuesta quitar los quilos de mas ,bueno ya no me enrollo mas......Espero que os guste!!!!

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Ingredientes

30 minutos
6 raciones
  1. Ingredientes para 4 personas
  2. 2aguacates grandes
  3. 450 gr.langostinos cocidos
  4. 12 palitoscangrejo
  5. 1cebolleta tierna
  6. 125 gr.canónigos
  7. tomates cherris
  8. 1limón
  9. Ingredientes para la vinagreta
  10. el zumo de medio limón
  11. 100 ml.aceite de oliva
  12. 50 ml.vinagre de módena
  13. Sal

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelamos los langostinos y los cortamos en dados y los palitos de cangrejo y la cebolla en dados ,lo ponemos en un bol y reservamos, abrimos los aguacates y los cortamos en dado y le ponemos un poco de limón para que no se oxiden y los añadimos en el bol que tenemos con los langostinos y los palitos de cangrejo y mezclamos.

  2. 2

    en un bol pequeño ponemos el aceite, el vinagre, el zumo de limón y un poco de sal y batimos bien reservar .Montamos el plato hacemos una cama de canónigo y le ponemos una pizca de sal y aceite, encima de los canónigo ponemos todo el preparado y arriba le ponemos unos langostinos y ha rededor unos tomatitos y aliñamos con la vinagreta por encima

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Escrita por

Ana
Ana @Aniversario2657
barcelona
Hola, me llamo Ana, vivo en Barcelona ,España, soy ama de casa, estoy casada y tengo dos hijos y dos nietos que es lo mas bonito que me ha pasado en la vida.He dedicado toda mi vida a la cocina en un bar familiar en un mercado donde, todos somos como una familia, y ahora ya no trabajo y soy ama de casa. dedico mi tiempo libre a experimentar nuevos sabores, sin dejar de lado las receta mas tradicionales de nuestro país, especialmente de mi ciudad natal, Úbeda ( Jaén).Me encanta la repostería y también me encanta las tartas hechas de fondant y el mundo de las masas y hacer pan para mi familia. Espero vuestras visitas, que sea de vuestro gusto y os animo que probéis mis receta Os dejo mi nuevo Messenger el otro no me deja abrirlo.navarromolinaana@gmail.com, también os dejo el nombre de mi canal de YouTube se llama el toque especial de Ana donde encontrareis todas las clases de recetas dulces y saladashttps://www.youtube.com/watch?v=0rUbdsOR40Mhttps://www.youtube.com/watch?v=6jdjd8IUeJI&t=109s
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