Ensalada de paraguaya, aguacate y langostinos

La Maleta de Maggie
La Maleta de Maggie @maletademaggie
España

Las ensaladas son recetas muy sencillas, saludables y rápidas de preparar. En los días o meses más calurosos del año, éstas recetas, son fantásticas como platos únicos, ya que combinando varios ingredientes podemos obtener un plato muy completo.
En esta ensalada vamos a combinar ingredientes de temporada, que nos aportarán todas las vitaminas y nutrientes que necesita nuestro organismo.

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Ingredientes

2 raciones

Paso a paso

  1. 1

    Pelaremos y cortaremos las paraguas y el aguacate en daditos.

  2. 2

    Rociaremos el aguacate, con el zumo de limón, para que no se oxide.

  3. 3

    Serviremos poniendo la ensalada variada, añadiremos las frutas, las lonchas de jamón, espolvorearemos las nueces picadas y decoraremos con los langostinos cocidos.

  4. 4

    Aliñaremos, emulsionando 3 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharada de vinagre y sal al gusto.

  5. 5

    Ya la tendremos lista para servir, como veis son recetas saludables, frescas y muy rápidas de preparar

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