Ingredientes

30 min
8 magdalenas
  1. 100 gharina avena
  2. 25 gharina coco
  3. 5 glevadura
  4. 1huevo
  5. 75 gclara huevo
  6. 30 gmiel
  7. 100 mlleche con un chorro limón-reposo
  8. 10 gaceite coco
  9. 75 gfresas frescas
  10. Gotitasvainilla
  11. cobertura:
  12. 150queso untar
  13. 50frutos rojos
  14. 15 gsirope agave
  15. Chorritolimón

Paso a paso

30 min
  1. 1

    Precalentar 180 grados horno

  2. 2

    En un bol poner ingredientes secos y en otro los húmedos. Mezclarlos bien

  3. 3

    Mezclar ingredientes secos y húmedos y batirlo todo bien

  4. 4

    Añadir fresas troceadas

  5. 5

    Con aceite de coco engrasar moldes y rellenarlos con la masa

  6. 6

    Hornear 15' y dejarlos enfriar

  7. 7

    En un cazo reducir los frutos rojos con el agave y el chorro de limón. Colarlo y poner la mitad con el queso de untar. Mezclarlo.

  8. 8

    Cubrir las magdalenas con el queso de untar usando una manga pastelera y después ponerle por encima el resto de la mermelada

  9. 9

    Decorar con frutos rojos

  10. 10

    Os invito a que me sigáis en mi cuenta de Instagram: @salma.sweetcupcake o Dulce Magdalena

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Salma
Salma @salma_sweetcupcake
Siempre me habia dado mucha pereza cocinar, no me gustaba nada, pero a raíz de empezar a buscar una alimentación saludable en mi vida, de las recomendaciones de mi nutricionista, con el que llevo ya muchos años, y de la inspiración, gracias a gente que he conocido a través de las redes sociales, ahora la cocina se ha convertido en mi entretenimiento, mi salida de escape y diversión.Se pueden hacer cosas muy ricas en casa utilizando alimentos de calidad, evitando productos que no son saludables para nosotros, platos bajos en calorías, y bueno, a veces no tan bajos, pero vaya, caseros, deliciosos y hechos con mucho amor.Me encanta esta aplicación donde todos podemos aportar algo y aprender de los demás. Entre todos hacemos que Cookpad tenga algo mágico.¡A disfrutar amig@s!
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