Crema Pastelera con yogur
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Perdonad la foto. No tenía intención de publicarla sola pero está tan rica que vale la pena. Va de relleno en un tarta y el contraste del chocolate con el toque ácido del yogur... huuuuummm!
#nuriceta
Crema Pastelera con yogur
Perdonad la foto. No tenía intención de publicarla sola pero está tan rica que vale la pena. Va de relleno en un tarta y el contraste del chocolate con el toque ácido del yogur... huuuuummm!
#nuriceta
Paso a paso
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Ingredientes
- 2
Disuelve la harina de maíz en la leche fría. Agrega los demás ingredientes (la nata para montar, los dos yogures, el azúcar y las yemas de huevo) y mezcla.
- 3
Cuécelo al fuego, removiendo continuamente, hasta que hierva un par de minutos y espese.
- 4
Para enfriar la crema, y que no se forme una película gruesa en la superficie, tápala con papel film, de modo que el papel toque la crema.
- 5
Déjalo enfriar en la nevera el tiempo que sea necesario.
Una vez fría, saca el papel film (verás que se despega fácilmente) y ¡la crema ya estará perfecta!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? le encantará ver cómo quedó.
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