Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un recipiente dejamos hervir casi el total de la leche, la mitad del azúcar, la canela y el limón. Cuando comience a hervir lo retiramos del fuego y dejamos que se infusione mientras preparamos lo siguiente...
- 2
En un bol ponemos el resto del azúcar, el resto de la leche, el huevo entero y las tres yemas Removemos e insertamos la maicena hasta que se disuelvan los grumos.
- 3
Colamos la mezcla que teníamos atemperando y se la agregamos a la otra mezcla y removemos rápidamente para que no cuaje...
- 4
Volvemos a llevar a fuego medio y sin dejar de remover esperamos a que espese, hasta conseguir el punto que deseamos. Dejamos enfriar y ya podemos utilizarla para cualquier relleno. (Milhojas, tartas, buñuelos, miguelitos, etc)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Grimass_cake le encantará ver cómo quedó.
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Éste es mi mundo y puedes ver mucho más a través de mi blog en Facebook @grimass_cake. saludos
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Videoreceta: https://www.youtube.com/watch?v=vvt9fZvSfRsCrema pastelera, ideal para rellenar todo tipo de pasteles y tartas, que como todo lo cocinado en casa tiene un sabor especial, pues es para nuestros seres queridos y le añadimos el ingrediente del cariño.Vídeo: Crema pastelera
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Uno de los ingredientes básicos en muchas recetas de repostería. Rápida y sencilla de preparar.
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Como está próxima la festividad de todos Los Santos os dejo la receta de mi crema pastelera para rellenar los buñuelos o cualquier otro dulce.
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Receta de un clásico: Crema pastelera. Para aplicaciones múltiples en la cocina dulce. Muy sencilla de hacer, queda perfecta siguiendo los pasos que sugerimos en esta entrada. Si lo quieren ver en vídeo, les dejo el enlace: https://youtu.be/y8ldNAENWZA
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Está deliciosa sola, de relleno de buñuelos, pastelitos de Belén, tartas de manzana y hojaldre, con una capa de azúcar quemada encima tipo crema catalana, tartas de frutas...Se puede hacer con leche de avena en caso de problemas con la lactosa teniendo en cuenta que saldrá más dulce a no ser que reduzcamos un poco la cantidad de azúcar.
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Súper fácil y siempre queda bien!
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Os recordamos que podéis ver la elaboración de esta receta en vivo desde nuestro canal de Youtube, el canal de Judith y Seki .. Dejamos el enlace directo a continuación :https://www.youtube.com/watch?v=hGXwvHPCc4M
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Es de las mejores que he probado con un sabor que me recuerda a las natillas.
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https://www.youtube.com/watch?v=aqBmqqvINfMUna crema clásica, no es dificil de hacer y te abre nuevos mundos en la cocina.
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Video receta: https://www.youtube.com/watch?v=NM8ALXE3Hx0
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Se le puede echar ralladura de limón o una cucharada de nescafe si no tenemos esencia de vainilla y queda genial
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Receta para 250 gr de cremaIdeal Para pasteles o postres o tomar sola. Si quedaran grumos puedes quitarlos con un machacado de papas y/o poniéndole un pizco más de leche. Receta original de esbieta ( un poco modificada con mi toque personal)
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La uso para hacer el relleno del brazo de gitano o pionono, para hacer el relleno de tartas desnudas, y para los canutillos.
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La base de la mayoría de tartas y de pasteles. Una crema dulce a base de huevos y leche infusionada. Es la misma técnica que las natillas dejándolo espesar un poco más
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Hoy os traigo una forma rápida de hacer crema pastelera . Esta receta logre sacarla después de muchos intentos fallidos guiándome por recetas.Para ello necesitaremos :Thermomix
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Puedes acompañar la crema pastelera con unos canutillos
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No tiene más historia que es un imprescindible de la Pasteleria y más cuando se trata de tartas, es fácil de hacer y le añade un toque a todos los dulces o masas que se puedan rellenar
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