Crema pastelera

En un recipiente añadimos el medio litro de leche y la esencia de vainilla, vamos a dejar que se caliente la leche a fuego medio y antes de hervir lo retiramos

En un bol añadimos las yemas de huevo, la maicena, el azúcar y con unas varillas eléctricas o manuales mezclamos todo muy bien

Una vez todo bien mezclado añadimos en el mismo bol la leche caliente a la mezcla, y mezclamos todo..

Luego todo lo del bol lo devolvemos al mismo recipiente donde hemos calentado la leche, y con unas varillas manuales y a fuego medio bajo, no paramos de remover hasta que espese

Una vez que a espesado, y tenemos la textura que deseamos, apartamos y lo tapamos con un papel film y dejamos que enfríe a temperatura ambiente, y luego al frigorífico 4/5 horas mínimo.

Pasado ese tiempo, ya estaría lista para usarla al gusto de cada uno.. Esperamos que os haya gustado y recordamos que podéis ver esta receta en vivo desde nuestro canal de youtube.. tenéis el enlace directo más arriba, gracias y saludos.