Empanadas de carne picada y papa

AdriCocina
AdriCocina @adrikup
Lujan

Versión Salteñas pero con carne picada, sin pasas de uva, con un toque de salsa... es decir, versión libre 😁🙋

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Ingredientes

  1. 1 kgCarne picada magra
  2. 3Cebollas
  3. 4-5Cebollas de verdeo y puerros
  4. 3Papas chicas
  5. 5Huevos duros
  6. 1/2 lataSalsa tomate natural
  7. 4 docenasTapas de empanadas
  8. Condimentos: sal cúrcuma pimentón tomollo

Paso a paso

  1. 1

    Cortar las cebollas, verdeo y puerros, colocar en cacerola aceitada y rehogar

  2. 2

    Cortar las papas en cubitos y hervir, cuando estén cocinados, colar y pasar por agua fría y reservar

  3. 3

    Agregar la carne picada a la cacerola con las cebollas, y cocinar 15 minutos revolviendo cada tanto. Agregar los condimentos: sal pimentón cúrcuma tomillo y/o el que guste

  4. 4

    Cuando está lista retirar, y poner a enfriar. Luego agregar los huevos pisados con tenedor y las papas

  5. 5

    Preparar las empanadas.

  6. 6

    Colocar sobre placa aceitada y hornear a fuego moderado. Se pueden pintar previamente con leche o yema de huevo batida

  7. 7

    Cocinar 10 a 15 minutos y retirar cuando están tostadas levemente

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Escrita por

AdriCocina
AdriCocina @adrikup
Lujan
Recorro lugares profesiones pasiones . Soy viajera, atrevida, me gusta disfrutar, celebrar y festejar.También soy psicóloga. Genéticamente, hasta el hueso.@adrianakuperman@adrikuper
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