Soto Betawi Kuah Susu

Wahyu Zadda Ariyanti
Wahyu Zadda Ariyanti @cook_15396626
bandung

yg bingung masak karena melimpahnya daging... kuy coba resep ini

#belajarmasak
#zadda🐾

Soto Betawi Kuah Susu

12 orang berencana membuat resep ini

yg bingung masak karena melimpahnya daging... kuy coba resep ini

#belajarmasak
#zadda🐾

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging sapi (yang ada serat urat nya)
  2. 1kayu manis
  3. 5cengkeh
  4. 4anis star
  5. garam
  6. 500 mlfresh milk
  7. 3 sdmfibercream
  8. bumbu halus
  9. 13 siungbawang putih
  10. 10 siungbawang merah
  11. 1 sdtjinten
  12. 2 pcskemiri yg d bakar
  13. 2 ruasjahe
  14. 1 ruaskunyit
  15. 1/2 butirpala
  16. 1/2 ruaskencur
  17. 4kapulaga
  18. garam
  19. bahan tumis
  20. 3 lbrdaun salam
  21. 2serai (geprak)
  22. 4daun jeruk
  23. 1 ruaslaos
  24. pelengkap
  25. irisandaun bawang
  26. irisantomat segar
  27. kentang goreng/kukus/rebus
  28. bawang goreng
  29. emping goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi tambahkan garam secukupnya 2 menit lalu buang airnya ganti yang baru.. rebus kembali. tambahkan garam, dan rempah lainnya. selama 5menit dgn api sedang, matikan kompor diamkan 30mnt. tanpa tutup panci di buka. rebus kembali selama 7 menit.

  2. 2

    Siapkan bumbu halus... haluskan. aq disini pake blender. di tambah minyak sayur. bukan air. haluskan.

  3. 3

    Tumis bahan2 tumisan dan masukan bumbu halus hingga harum.

  4. 4

    Kurangi air kaldu yg ada di panci berisi daging. ¼ dari daging. tuang bumbu tumis aduk2 hingga rata. tuang susu fresh milk/cream/fiber aq disini pake fresh milk biasa.

  5. 5

    Sebelum mendidih tambahkan garam. merica. gula putih. koreksi rasa...

  6. 6

    Hancurkan emping dan tuang soto pada mangkok, taruh potongan kentang. taburi irisan daun bawang, perasan jeruk limau, bawang goreng...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Wahyu Zadda Ariyanti
Wahyu Zadda Ariyanti @cook_15396626
pada
bandung
Assalamu'alaikumsalam kenal cookloversjujur ga pede buat masak2an awalnya cuma buat pribadi. tapi insyaallah niatnya belajar bersama disini...semoga berkenan dan bermanfaat buat semua... 🤗🙏#belajarmasaksalam🐾Zadda
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa