Ceviche y rollitos de pasta brie de gambas con pimientos

Una receta muy original de rollitos de pepino rellenos de ceviche. Es un entrante muy fresquito y una muy buena manera de consumir pescado, en este caso lubina.

Hoy domingo me apeteció comerme un plato de ceviche y disfrutarlo con mi familia así que me animé a hacerlo. Espero que ustedes también prepararlo para que lo puedan compartir con sus familias en casa.

Fusión de una receta de rollitos de col con carne que se ha publicado estos días y otras de arroz con col y gambas, para aprovechar las sobras de otras comidas de esta semana, 4 langostinos y algo de arroz...

Hace unos días, vi en una gran superficie, un pan de molde de una conocida marca, que nunca había visto, se trata de pan de molde sin corteza, rectangular, pero cortado a lo largo, en lugar de a rebanadas, todo el paquete de tamaño normal solo tenía cinco lonchas de pan.Pues como también tenía un manojo de acelgas perdido en mi huerto de hierbas silvestres, se me ocurrió esconder las acelgas dentro del pan de molde que en casa lo verde es poco apreciado.

#mirecetario Estos rollitos de merluza con gambas, son una delicia. Es una opción perfecta, si queremos cocinar una receta sencilla, saludable y sabrosa.Además, es una excelente opción para que los más pequeños de la casa, coman pescado.Al final de la receta, os mostramos todas las propiedades que nos aporta la merluza, por lo que no te pierdas esta fabulosa receta, así como, sus  consejos y propiedades.

Este ceviche de gambas es sencillísimo de hacer, lo que es importante es la calidad de las gambas que uses. ¡Es estupendo para estos días de calor, verás que cosa más rica, sobre todo si lo acompañas de unos tostones!

Una buena forma de que los niños y no niños coman verdura

Es una receta muy original y sorprende su sabor.

La variante se puede hacer con cualquier pescado que haya estado congelado antes, esta receta es una adaptación de un ceviche peruano que probamos en diferentes restaurantes; espero que la disfruten.

Receta muy fresca para preparar en muy poco tiempo

El ceviche es una fuente rica de proteínas magras, ya que está hecho principalmente de mariscos. Además, es bajo en calorías y carbohidratos, lo que lo convierte en una opción saludable para aquellos que buscan mantener una dieta equilibrada. El limón utilizado en el ceviche también aporta vitamina C, y la combinación de ingredientes frescos como la cebolla morada y el ají puede proporcionar antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos. ¡Además, su sabor es simplemente delicioso!

La masa brick nos da un amplio campo en el mundo de los rollitos, saquitos y taleguillas. Esta masa es muy delicada en su manipulación. Debe tener el grado de humedad idónea para poder trabajarla. La podemos rellenar de infinidad de farsas o rellenos : dulces, salados, a la planta, cocida, etc. Hoy traemos una de pescado y verduras. Espero que os guste.

Refrescante y veraniega...muy rica y con variedad de sabores...

Brutal, nutritivo, fresquito y con un puntito picante y crítico súper interesante. A una mala se puede hacer con pimiento y cebolla picada congelada.

Esta receta nació después de investigar el origen del ceviche, de Perú, y de haber visto varias alternativas de conocidos chefs españoles que han viajado allí.Ideal para otoño o primavera, y refrescante en esos días calurosos del verano.Es muy sano si se conoce el producto y si se tiene confianza de quien te lo vende.Aunque exige algo de tiempo al principio, el resultado es espectacular.Un plato de seguro para disfrutar tanto tu como tus invitados. Buen provecho y buena salud.

Estos rollitos fueron los últimos de un trozo de hojaldre que me quedaba. Los que hay con aceitunas verdes, son del primer trozo de hojaldre que corté, después fueron los dos hojaldritos dulces y estos los últimos... creo que habrá que esperar un tiempo para volver a cocinar hojaldre.Ayer conseguimos acabar el Roscón de Reyes, quedan otras cosas que de momento pueden esperar 😉 No quiero ni mirar la bascula de baño#calendario2026

Esta receta va dedicada a Marieta de Cookpad con todo cariño.Es la primera receta que se publica de este tipo según el buscador, por lo que aún me hace más ilusión.El "Lobster roll", es un bocadillo tipo hot dog pero mucho más fino que los clásicos perritos calientes y que está compuesto por Bogavante o Langosta, he añadido para ésta, Gambas, todo picado y aderezado con una salsa que la base es mayonesa y otros ingredientes, siempre respetando el sabor del marisco y el pan tipo viena o brioche.Se sitúa esta creación en 1929 en Perry's, un restaurante de Milford, Connecticut, aseguran que la abundancia de langosta en esta franja atlántica de aguas frías inspiró la receta.En España está llegando esta moda y podemos encontrarlo por ejemplo en Bibo (Madrid) de Dani García donde se sirve un bocadillo de bogavante cocido en su brunch, servido con pan bretzel y salsa especiada de mostaza en grano, lechuga y cebolla frita; en La Pilla (Madrid) con su Boston lobster roll; en Verbena, terraza de Monument Hotel (Barcelona), dirigida por Martin Berasategui, con el hot dog de bogavante; en Hotel W Barcelona, que también lo incluye en su brunch; en Ewan Beach Club (Salinas, Asturias), que lo prepara como un fast food gastronómico playero, suele ir siempre acompañado de patatas fritas o tipo chips, en Lobster Bar, (Bilbao) puedes probar el roll caliente, con la langosta cocinada a la plancha, o el rollo frío, que se presenta con una exquisita salsa tártara.#familiar

Receta light para dietas

Rollitos de pasta filo rellenos de puré de patatas, enriquecido con queso brie, y aderezado, con sal, pimienta molida y Salvia, han quedado deliciosos.

Ricos rollitos de masa filo rellenos con lechuga, gambas y salsa alioli. Un entrante original y que a todos gusta.

Con esta receta haremos nuestros propios rollitos, en este caso van rellenos de langostinos pero una vez adquirida la técnica podréis rellenarlos de lo que más os guste.

Después de ver tanto ceviche por aquí, tenía que hacerlo sí o sí. Pero me he decantado por algo sin cilantro ni picante y en lugar de pescado, solo gambas. La única manera de asegurarme de que guste a todos. Aunque a mi tanto la versión peruana como ecuatoriana me encantan😱😱El resultado es una receta súper fresquita con el toque dulce del mango y presentado sobre una hoja de cogollo, ideal para un entrante o cena ligera. Ha gustado mucho 👏👏#delantaldorado #weekendreto #ceviche

Un refrescante ceviche fácil de hacer y con un resultado espectacular.

Continuamos realizando cenas rápidas y ricas, con muy poco esfuerzo, en este caso utilizando productos congelados.#alambiquecocina

Adjunto fotos al final de página, de esta nueva variante. He sustituido los langostinos por tofu fresco, cortado a tiras y añadido en el último momento. Poner una cucharada de Tahini aparte del aceite de sésamo. Por lo demás, todo igual. Además de la lluvia de sésamo por encima. Para comerlos nada mejor que esta salsa…THAI SWEET CHILLI.

Nos quedaba del taller de @irene_guirao del otro día y estábamos aquí también con @lucocina y para un brunch, almuerzo... nos hemos puesto a idear para hacer un aperitivo o entrante navideño un poco diferente

Con una preparación sencilla, estos rollitos quedan muy sabrosos y ricos.#cocinaAsiatica