Ceviche de viéiras y chips de boniato

Un refrescante ceviche fácil de hacer y con un resultado espectacular.
Ceviche de viéiras y chips de boniato
Un refrescante ceviche fácil de hacer y con un resultado espectacular.
Paso a paso
- 1
Primero limpiamos las viéiras y nos quedamos con la carne blanca, también pelaremos las gambas.
- 2
Cortamos las viéiras y las gambas en trozos no muy pequeños.
- 3
En un bol pondremos cilantro picado, un poco de ají rocoto y sal. Mezclamos todo bien con las viéiras y las gambas.
- 4
Incorporamos el zumo de la lima y la cebolla morada en juliana muy fina. Mezclamos todo y dejamos que coja ek aliño mientras preparamos unos chips de boniato como acompañamiento.
- 5
Para hacer los chips de boniato utilizaremos una mandolina y cortamos unas finas rodajas para después freírlas en aceite de oliva bien caliente, dejándolas sobre papel secante para que suelten el aceite sobrante.
- 6
Utilizamos la concha de la vieira para emplatar acompañándolas con los chips de boniato, espero que os guste.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Ceviche de emperador con choclos y chips de plátano 🍌
Una receta sencilla y muy rica. Ceviche de emperador. Probadlo y me contáis 😊Está buenísimo y con el contraste dulce del plátano 🍌 queda muy bien#delantaldorado #cocinaperuana Cocina con Barbara -
-
Chips de boniato
Los chips más saludables que encontrarás! Fáciles y rápidos de hacer. Ideales para aperitivos o mientras haces una maratón de tu serie preferida. Andrea -
-
Chips de boniato con Cayena y Lima
Mi madre me regaló unos boniatos . Me apetecía prepararlos de forma ligera y creo que en forma de chip es lo ideal ahora en verano con algo fresquito . La idea de chile y lima la había probado en bolsa industrial , con lo cual no podría ser difícil hacerlo de forma casera. Espero que os guste la idea , aunque sé quepor depende que sitios , es algo más común especial la batata así . Por mi parte os dejo mi prueba !! Saludos amigos ChikiTiki -
Chips de boniato
Un snack súper delicioso. 0 grasas. Hidratos de calidad #chipsdeboniato Alexia Lara -
-
Chips de boniato
Hice el boniato como si fuera patatas fritas y estaba delicioso Las Creaciones de María José -
-
-
Chips de boniato
Los boniatos, también conocidos como batatas, son una excelente fuente de vitaminas y nutrientes. Son ricos en vitamina A, vitamina C, manganeso, fibra dietética y antioxidantes.Si quieres ver el vídeo de su preparación es estehttps://youtube.com/shorts/GA3r3lOPh4Q?si=CI_cEiMK29cVAwXQ Nutricion y dietetica cabrera -
-
Chips de boniato
Familia una receta sana y deliciosa si os gusta el boniato, un primo de la patata, es un picoteo sencillo pero ideal, vamos a la cocina. Gema la gaditana -
Chips de boniato asado
En casa siempre se tomaba en su versión más dulce, en almíbar con canela y anís estrellado pero ahora me apetece una versión más saludable, al horno y como acompañamiento en lugar de patatas fritas. Silvia Ramos Dressingfood -
-
Chips de boniato
Si no las habéis probado, a que esperáis? Están increiblemente buenas y són súper saludables 😳Es puro vicio 🙏🏼 La cocina de Zaida -
-
-
-
Pargo con fritada de ajos y chips de boniato
Hoy probamos a cocinar Pargo !!No es un pescado que solamos comer muy a menudo .Típicamente se suele preparar al horno con verduritas , pero hoy os presento esta otra receta más rápida de elaborar , muy sencilla y muy sabrosa . ChikiTiki -
-
-
Chips de boniato con morcilla vegetal
Y la receta de hoy es sencilla al máximo pero súper, súper sabrosa y todo esto gracias al ingrediente principal, la morcilla vegetal de Guimarana Dream Food cremosa y con un sabor espectacular que os recomiendo probar.Estas chips de boniato crujientes combinan a la perfección con esta crema de morcilla vegetal, los tomates cherry pera aportan un toque de frescor y acidez que queda genial, el ajo negro de Familia Suárez que es mi preferido sin ninguna duda realza el sabor de la tapa y añadiendo un piñón a cada chip, el sabor se eleva… realmente una pasada de aperitivo.Si quieres conocer los valores nutricionales de esta receta y todas sus propiedades, visita mi blog (enlace en mi perfil) y sígueme en Instagram @lacocinade_jota.#lacocinadejota #chipsdeboniato #boniato #chipsvegetal #chipssaludables #morcillavegetal #morcillavegana #guimaranadreamfood #ajonegro #piñón #comidasaludable #comidareal #recetasfáciles #realfood #menúsemanal #comecomidareal #comidacasera #recetavegana #comidavegana #guimaranadreamfood #familiasuárez Jónatan (La Cocina de Jota) -
Bocados de pollo con chips de boniato y judías verdes rehogadas
Un plato jugoso y colorido para una cena sana y deliciosa.Se puede cocinar en distintos momentos y adelantar el proceso marinando el pollo antes y dejando las judías ya cocinadas .Después se cocina el boniato en la freidora de aire y tenemos un plato muy sano y con todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Obrador Cutanda -
-
-
Chips de boniato en freidora de aire
Una alternativa a las patatas fritas, ideal para acompañar carne o pescado. Encar -
-
Más recetas
Comentarios