Pastel de patata fresco con mahonesa de trufa
jluiscaro63 @joseluis_63051819
Pastel de patata fresco con mahonesa de trufa
Paso a paso
- 1
Cocidas las patatas las pelaremos y machacaremos con el tenedor. A medida que las machaquemos le iremos agregando bebida vegetal de avena, perejil y pimienta también le añadiremos el aceite del atún y si nos hace falta de oliva. En un molde desmontable colocaremos una basé de patata. Rallaremos el tomate y lo colocamos encima de la patata espolvoreamos orégano y un poco de sal.
- 2
Limpiamos las verduras y las cortamos muy pequeñas, troceamos las aceitunas, las tiras de pimientos rojo al horno. Lo mezclamos todo y añadimos la mahonesa de trufas. Rellenamos el molde y cubriremos con el resto del puré de patata. Lo cubriremos con la mayonesa de trufas.
- 3
Una vez puesta la capa de mayonesa lo decoraremos al gustó en mi caso tomates cherry, anchoas y aceitunas. Lo introducimos en la nevera entre 6 y 8 horas.
- 4
En el momento de desmoldar tenemos la opción de tapar los laterales con mayonesa o dejarlos sin tapar.
- 5
Cortamos en porciones y servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jluiscaro63 le encantará ver cómo quedó.
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Estoy casado. Tenemos dos hijos,un chico y una chica. Me gusta la cocina,viajar y hacer senderismo, salir con bicicleta, ect., no me gusta el futbol. Por lo que entre los hombres de mi familia soy un bicho raro. No entiendo como puedan pagar tanto a unas personas por dar patadas a un balon.Tengo 52 años.
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