Pastel de patata con mahonesa al pimentón

Eli Sanlúcar
Eli Sanlúcar @cook_1106623
CÁDIZ

No sabía que hacer con las claras que me sobraron del tocino de cielo y como nos gusta mucho el pastel de patata pensé hacerlo sin las yemas y a quedado más suave pero muy bueno y además con menos calorías aunque con la mahonesa ya nos hemos pasado....

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Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. papas cocidas
  2. claras de huevo
  3. queso rallado
  4. pimienta negra molida
  5. hacer un sofrito con cebolla, pimiento rojo, champiñones y bacon todo muy picadito

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Pelar las patatas y aplastados con un tenedor y mezcladas muy bien con el sofrito y las claras y un poco de queso rallado y especias

  2. 2

    Engrasar un molde y añadir la mezcla ponerle queso x encima y hornear

  3. 3

    Prepara una mahonesa clásica y añadele un poco de pimentón dulce.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Eli Sanlúcar
Eli Sanlúcar @cook_1106623
CÁDIZ
RETO 200 RECETAS!!!Mi mundo es la cocina en ella desconecto .. me encanta cocinar y todo lo que arrastra con ella , disfrutarla con la familia y amigos ,compartir recetas y trucos,simplemente porque LO BUENO HAY QUE COMPARTIRLO !!! .
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