Salmón al horno con jamón serrano y queso

Cortamos una cebolla en trozos muy pequeños y en la sartén con un chorro de aceite a fuego medio y echamos un poco sal y se vaya pochando, luego echamos azúcar moreno unas cucharadas al gusto entre 4 o 5. Una vez listo apartamos en recipiente para el horno.

Hacemos corte en salmón, y cortamos quesos en trozos pequeños y largos para meter dentro cortes.

Poner una loncha de jamón o dos encima cada trozo salmón. Luego echar queso rallado. Y introducir en horno previamente caliente a 200 grados. Aproximadamente 20 minutos según horno. Hasta este hecho salmón.