Estofado de pollo y verduras con un toque oriental

Magnolia S.
Magnolia S. @Magnolia_sol
Ezeiza
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Ingredientes

  1. 2 presaspollo (patamuslo)
  2. 1cebolla
  3. 1zucchini
  4. C/nRepollo morado y blanco
  5. 2 dientesajo
  6. 1zanahoria grande
  7. 1/2morrón chico rojo y/o verde
  8. 4 cdassoperas salsa de soja o a gusto
  9. 1 chorritovinagre de manzana
  10. 1 cditajengibre en polvo o rallado a gusto
  11. Pimienta en grano molida
  12. C/naceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Cocer en aceite de oliva caliente de ambos lados las presas de pollo junto con un diente de ajo y pimienta en grano molida. que se doren bien. Reservar.

  2. 2

    Cortar las verduras en bastones y la cebolla en juliana gruesa.

  3. 3

    Cocer las verduras, (las cocí a algunas por separado) en aceite de oliva con ajo. Solo unos minutos que se doren un poco. Deben quedar crudas Reservar.

  4. 4

    Colocar el pollo en el fondo de la olla y encima las verduras. Sazonar con salsa de soja, el vinagre de manzana, el jengibre. Cocer hasta que el pollo este listo.

  5. 5

    Disfrutar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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