Sopa de verduras y tilapia a la placha
Luis Manga Márquez @cook_13474117
Como hace frío por acá, y me dio pereza salir, preparé una sopa!!!
Sopa de verduras y tilapia a la placha
Como hace frío por acá, y me dio pereza salir, preparé una sopa!!!
Paso a paso
- 1
En una olla ponemos las cabezas de pescado previamente lavadas, agregar el litro y medio de agua dejar hervir a fuego medio por 20 minutos, retirar la espuma sin revolver
- 2
Después de 20 minutos, retirar del fuego, colar y desechar las cabezas de pescado
- 3
Llevar elcaldo a hervor, agregar las papas, la zanahoria cortada en cuadritos, la rama de cebolla larga, el céleri y el trozo de Pimentón, dejar hervir a fuego medio bajo por 20 minutos.
- 4
Después de 20 minutos, bajar el fuego al mínimo bajo, retirar la cebolla larga, el Pimentón y el apio
- 5
Agregar las arvejas previamente blanqueadas, el cilindro picado, apagar, tapar y reservar.
- 6
En una sartén previamente calentada añadimos una 1/2 cucharada de aceite, colocamos las dos porciones de tilapia, dejamos cocer por cada lado durante 2 o 3 minutos, esparcimos sal y pimienta, apagamos y reservamos sin tapar en la sartén
- 7
En un plato de sopa o de su preferencia, agregamos verduras, sopa y colocamos la porción de tilapia, unas gotas de limón y buen apetito!!! Es fácil y nutritiva
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Manga Márquez le encantará ver cómo quedó.
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