Gule balungan/tulang sapi

Cucuk Dwi Oktasari
Cucuk Dwi Oktasari @cook_7382904
Gresik

Uprek2 gule yg jd favorit ayah. Masak besaaa

Gule balungan/tulang sapi

20 orang berencana membuat resep ini

Uprek2 gule yg jd favorit ayah. Masak besaaa

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgtulang sapi (boleh pakai daging)
  2. Bumbu halus:
  3. 4 siungbawang putih kating
  4. 6 siungbawang merah
  5. 2 ruas jarilengkuas
  6. 2 buahkunyit
  7. 1 ruas jarijahe
  8. 6 lembardaun jeruk
  9. ¹/² butir pala
  10. ¹/² sdt merica
  11. 1 genggambutir kemiri
  12. 1 sdtjinten
  13. 2 sdmketumbar
  14. sesuai seleraCabe
  15. 1 ruas jarikencur
  16. 4 butirkapulaga
  17. Tambahan:
  18. 2 lembardaun salam
  19. 1 batangsereh ukuran besar
  20. 10 cmkayu manis
  21. 1 bungalawang
  22. 4 lembardaun jeruk
  23. Cairan:
  24. 3 litersantan
  25. Topping:
  26. Bawang goreng
  27. Daun bawang
  28. Gula garam/kaldu bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih balungan dan/atau daging

  2. 2

    Untuk mempercepat proses memasak saya presto dulu sekira 15-20 menit

  3. 3

    Haluskan bumbu halus, lalu tumis dg minyak panas

  4. 4

    Masukkan bumbu tambahan, tumis hingga harum

  5. 5

    Setelah dirasa balungan/daging cukup empuk, masukkan beserta kaldu ke dalam panci yg berisi santan, tambahi dgn bumbu yg sudah ditumis dan Gula Garam/kaldu bubuk

  6. 6

    Setelah mendidih taburi dg bawang goreng dan daun bawang yg sudah dirajang kecil2

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cucuk Dwi Oktasari
Cucuk Dwi Oktasari @cook_7382904
pada
Gresik
cuma IRT biasa yg menyibukkan diri dg berbagai hal. masak salah satunya. tapi kebanyakan masak dg intuisi, bukan dg resep pakem. banyak yg berhasil, tp beberapa kali juga gagal
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa