সবার প্রথমে আলু গুলোকে অর্ধচন্দ্রাকার রূপে কাটতে হবে যাতে দেখে মনে হয় একটি ডিমের অর্ধেক টুকরো। এরপর গরম জলের মধ্যে 10 থেকে 15 মিনিট ধরে আলু গুলোকে সেদ্ধ করতে হবে।

এখন পনির গুলোকে ভালো করে স্বাদমতো নুন সহযোগে মাখাতে হবে।

এরপর পনির গুলোকে আলুর মধ্যে এমন করে লাগিয়ে দিতে হবে যেন দেখলে পুরোপুরি ডিমের অর্ধেক অংশ বলে মনে হয়।

একটি পাত্রের মধ্যে ময়দা কে পরিমাণ মতো জল দিয়ে লেই তৈরি করতে হবে আর প্রত্যেকটি আলুর মধ্যে ভালো করে লাগিয়ে দিতে হবে তারপর আস্তে আস্তে গরম তেলে ফ্রাই করে নিতে হবে।

ভালো করে গরম তেলে দুপাশে ভাঁজতে হবে এরপর এক কাপ পেঁয়াজ বাটা এবং 1 কাপ টমেটো বাটা দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে 10 থেকে 15 মিনিট এভাবে কষানোর পর এরমধ্যে দু'চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা এক চামচ হলুদ গুঁড়ো এক চামচ জিরা গুঁড়ো এবং এক চামচ শুকনো লঙ্কা দিয়ে ভাল করে নাড়তে হবে। কিছুক্ষণ এই ভাবে রান্না করার পর এক কাপ গরম জল দিয়ে আবার নাড়াচাড়া করে নিতে হবে এবং সর্বশেষে একটা ফেটানো টক দই দিয়ে ভালো করে নাড়িয়ে চাড়িয়ে 10 থেকে 15 মিনিট এর জন্য ঢাকা দিয়ে রান্না করতে হবে। এখন এই ডিমের মতন দেখতে রেসিপিটি তৈরি।