Salmón con calabacín y garbanzos
San @Lauskin
Algo saludable y rápido. Pero que tuviera algo de chis-chás.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Dejamos el salmón con un poco de sal mientras preparamos todo
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Cortamos el calabacín en filamentos con un rallador, ideal para que quede extra fino. Intentamos que salga lo más "spaghetti" posible
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Picamos la zanahoria en daditos pequeños. Así va a juego con el calabacín y se hace en unos minutos
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Ponemos a calentar una sartén para las verduras con un chorro de aceite y otra para el salmón (o plancha) con una chimichada de aceite (el salmón ya suelta bastante grasilla)
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Verduras a pochar: primero la zanahoria (unos minutos), luego el calabacín y finalmente los garbanzos, ya sólo para calentarlos.
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No te olvides del salmón más o menos cuando eches el calabacín!! 🐟
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Finalmente, mientras acaba el salmón, deja reposar un poco la mezcla de verduras en la sartén al gusto, más o menos crujientes. Y emplata bonito que siempre queda mejor
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Enjoy!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A San le encantará ver cómo quedó.
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