Espagueti de calabacín con salmón

karolmlg48
karolmlg48 @cook_2217266

Esta receta es otra modalidad de una que me gustó mucho de Paula García y yo he cambiado un par de cosillas. Es lo bueno de la cocina poder crear a partir de otros platos y seguir chupándose los dedos, jajaja. Espero la disfruten, Es sencilla y muy saludable.

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Ingredientes

2 raciones
  1. 2Calabacines
  2. 4 dientesajo
  3. 2 filetessalmón
  4. aceite de oliva y sal
  5. 2huevos
  6. queso rallado
  7. almendras molidas o nueces

Paso a paso

  1. 1

    En la sartén con un poco de aceite freímos los ajos hasta que empiezen a dorarse y añadimos los calabacines cortados en tiras, removemos bien y añadimos un poco de sal. Dejamos unos minutos tapando la sartén.

  2. 2

    Mientras tanto cortamos el salmón en trocitos y lo añadimos a la sartén y dejamos un par de minutos.

  3. 3

    Luego añadimos los huevos batidos y removemos

  4. 4

    Por último añadimos las almendras molidas, removemos y dejamos caer el queso rallado en forma de lluvia, tapamos un par de minutos antes de servir, así nos quedará el queso fundido. !!A disfrutar¡¡¡¡

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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