
Paso a paso
- 1
Hacer un caramelo, poner azúcar en una sartén con un poco de agua. Esperar a que el azúcar se derrita y caramelice. No se puede quemar, pero se ha de tostar. No remover. Solo mover la sartén para distribuir el calor.
- 2
Una vez el caramelo está hecho, echar nata en el caramelo. Cuidado, puede saltar, hazlo lentamente y removiendo. Echa nata suficiente para que quede un color marrón claro. Pero puedes echar menos si quieres que sepa más a caramelo. Eso es al gusto
- 3
Remover esta mezcla, hasta que esté homogénea. Reservar hasta usar. Tiene que reducir, un poco, pues es una salsa algo espesa
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A María B le encantará ver cómo quedó.
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