Salsa de caramelo

Mika ESP
Mika ESP @mika

Esta receta es uno de mis mayores accidentes culinarios, intentaba hacer lo que yo creía que era dulce de leche. Fue un completo fracaso en ese sentido, pero está buenísima

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 minutos
500 ml
  1. 50 grmantequilla o margarina
  2. 150 grazúcar
  3. 1 bote pequeñoleche condensada
  4. Nata líquida o leche

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Calentamos el azúcar en una sartén o en una olla hasta que se caramelice

  2. 2

    Añadimos la mantequilla cuando el azúcar esté totalmente disuelto. La margarina le dará un sabor mucho más rico, pero la mantequilla conservará mejor la salsa

  3. 3

    Una vez se funda la mantequilla añadimos toda la leche condensada y dejamos que se haga. Quedará de un tono marrón oscuro

  4. 4

    Colamos la salsa en un recipiente de cristal y añadimos tanta nata como necesitemos. Tened en cuenta que esta salsa espesa según va enfriando, así que os recomiendo que esperéis a que se temple. Vais añadiendo la nata o leche según necesitéis, y cuando quede a vuestro gusto la metéis en un frasco de cristal

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

Mika ESP
Mika ESP @mika
Aprendí de mi madre todo lo que sé de cocina general, aunque mi pasión es la repostería, y eso lo he ido investigando sola. En la cocina se aprende por ensayo y error, simplemente experimentando, y eso es algo que me encanta. Mi norma básica en la cocina es: cuanto más natural, más sano y más rico
Leer más

Recetas similares