Salsa de caramelo salado para postres
Sara PA @vicio_enlacocina
!Es adictiva! Prométeme que no te la comerás a cucharadas 😬
Esta salsa es la que uso para postres/tartas etc y uno de mis toppings preferidos del mundo mundial!
Dejo aquí algunos datos interesantes:
- El caramelo salado aguanta hasta dos meses en la nevera… una maravilla.
- Cuando quieras usarlo puedes calentarlo unos minisegundos en el micro… ¡y listo!
- Si quieres que en lugar de salsa quede una crema, echaremos 80 g de mantequilla en lugar de 40 gr.
- El tiempo de reposo hay que respetarlo (aunque a veces no se puede 😅) para que coja consistencia. Cambia un montón.
Allá vamos con la receta.
#calendario2025
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un cazo u olla alta pero no necesariamente ancha, ponemos el azúcar a calentar a temperatura media-alta hasta que se empiece a deshacer. Remueve y verás que empieza a tostarse.
- 2
Cocinamos y removemos y cuando ha cogido un color dorado apartamos del fuego. Ahora agregamos la mantequilla y verás que crece y hierve, es normal! Sigue dándole unas vueltas hasta deshacer la mantequilla.
- 3
Ponemos de nuevo el cazo en el fuego y removemos un poquito, queremos que suba un poco la temperatura.
- 4
4Apartamos el cazo del fuego y añadimos la nata, que tiene que estar bien caliente pero sin hervir. Esto es importante. Removemos hasta que se mezcle todo bien y lo llevamos al fuego un minuto más.
- 5
Apartamos del fuego y echamos la sal, este es el toque final para nuestro caramelo salado o toffee 😋 Ahora sólo queda dejarlo reposar un mínimo de 4 horas, puedes dejarlo en un bol resistente al calor y cubrirlo con un film transparente en contacto con el caramelo (hazlo con mucho cuidado y cuando atempere). Tras ello, ya podrás pasar el caramelo a un tarro y usarlo donde te apetezca!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Sara PA le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16388507
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
👩🏻🦰 Soy Sara y estoy entre fogones y cucharones prácticamente desde siempre, aprendiendo mucho y comiendo más 😆 Ahora soy yo la que cocino y me encanta que los demás lo disfruten.❤️Desde hace unos cuantos años decidí que quería compartir todas esas recetas y otras nuevas con vosotros. Si eso hizo que mi infancia fuera más feliz, ¿por qué no haceros partícipes?⚡️ ¡Sígueme en Instagram! Soy: @vicio_enlacocina
Leer más Recetas similares
Salsa de caramelo salada
Es una salsa muy rica y contrastante para acompañar frutas, nata, helados y galletas. Si deseas puedes hacerla sin sal.#delantaldorado
Salsa de caramelo salado (toffee)
Esta salsa está riquísima y sirve para acompañar a cualquier postre o helados!!Cuidado al hacerla que el caramelo al hacerse quema muchísimo, así que si eres goloso no metas el dedo jajaja
Salsa de caramelo salado vegano
Solo necesitarás leche, aceite y azúcar de coco!! Pero curiosamente no tiene sabor a coco sino a un suave y delicioso caramelo, es la salsa perfecta para resaltar el sabor de tus helados, frutas o cualquier postre.
Salsa de caramelo o toffee facilísima. ¡Para acompañar tus postres!
Es una salsa casera súper rica y fácil para hacer, para bizcochos, café, helado ...https://youtu.be/nwYr8-UluWo
Sundae con salsa de caramelo salado
La salsa de este sundae con salsa de caramelo salado es, como el título indica, una salsa hecha a base de caramelo casero, mantequilla, nata,… y algo más, que podrás ver en la preparación. La salsa cunde bastante, así que podrás tener para unas cuantas raciones, aunque depende de lo golosos que seáis tú y tus invitados.
Salsa toffee ó caramelo salado!!!
Esta salsa dulce con un toques salados es ideal para bañar nuestros helados, bizcochos y cualquier postre al que queramos dar un toque especial lleno de suaves contrastes...
Tortitas de chocolate con salsa de caramelo salado
¡¡Qué ganas enormes tenía de hacer tortitas de nuevo para desayunar!! Anteriormente hice ya otras con nata especiada. Esta vez quería darles un toque un poco diferente. ¡Chocolateeeee! Sí, finalmente he preparado tortitas de chocolate y las he acompañado con salsa de caramelo salado que me sobró de otro plato dulce que hice hace unos días. No tengo palabras para escribir lo buenas que estaban… jaja mientras aún las recuerdo os dejo con la descripción de la receta…
Salsa de caramelo
Esta receta es uno de mis mayores accidentes culinarios, intentaba hacer lo que yo creía que era dulce de leche. Fue un completo fracaso en ese sentido, pero está buenísima
Salsa de caramelo
Caramelo saborizado para postres
Este caramelo tiene sabor a nísperos pero se le puede dar sabor a otra fruta. Me ha quedado de la receta de " nísperos caramelizados" receta que pueden ver en mi recetario. En cuanto a las raciones puedo decirles que ha resultado media compotera (sin contar con otro poco más que se servía con los níspero en otros postres o solos).
Caramelo Salado para repostería
#delantaldorado
Caramelo salado
Hay un antes y un después en la vida de todo amante del dulce cuando pruebe esta salsa de caramelo salado que es simplemente bru tal.
Salsa de caramelo con leche
Caramelo salado
Ern Inio 
Caramelo salado
Salsas de chocolate para postres
Enriquecen todo tipo de postres, desde una fruta cocida, hasta un helado o un budín. Son sumamente deliciosas, tanto, que resulta difícil no sucumbir a la tentación de comerlas y saborearlas, incluso a cucharadas.Les daré las recetas de cinco salsas que no se pueden perder, fáciles y muy prácticas:- De chocolate negro.- Con avellanas a la vainilla.- Con caramelos de chocolate.- Con nata y café.- Salsa jaffa.
Toffee salsa de caramelo
Helado de caramelo salado
A mi me gusta mezclarlo con helado de vainilla, y un poco de caramelo líquido, espero que os guste
Marta Ardavin 
Cheesecake de caramelo salado
Tarta de queso muy fácil de hacer, muy cremosa, y muy brutal!!Molde de 24 cmPuede ser de 20 cm, quedará más alto y necesitará más tiempo de cocción, aunque no lo he probado.Homenaje a mi supersobrina que con sus 25 añitos se va a Australia un tiempo a vivir la vida.Amante un incondicional de las cheesecakes, no había mejor manera culinaria de despedirla! Miss you Olguiiiii ❤️ 😁😊😩😞Y de paso aprovecho el caramelo salado y claras de huevo que sobraron de mi última tarta, que estaban haciéndome ojitos en la nevera!
Natillas de caramelo salado
La conozco desde hace mucho tiempo, cuando en la universidad nos la enseño la mamá de mi compañera de piso Raquel
Toffee cremoso o salsa de caramelo
Salsa ideal para postres ( helados, relleno de tartas, crepes , tortitas o goffres, base de arroz con leche...)
Cheesecake con salsa de caramelo
Anoche tomamos de postre esta tarta y he de decir que me pareció exquisita. Al ver el nombre de la receta puede resultar empalagoso, pero nada más lejos de la realidad. La base de galletas tiene un punto salado, la cheesecake no es muy dulzona y al llevar mascarpone, que es más suave, no queda tan potente el sabor a queso. Finalmente, llega la parte dulce, que es la salsa de caramelo que me parece un pecado de los grandes, pero que le va de maravilla. En fin, que cuando te pones un trocito de esta tarta en la boca, todo son sensaciones agradables y diferentes, de principio a fin. La comparto con vosotros esperando que os guste tanto como a mi.#consaborausa
Café con salsa de caramelo
Un café especial con un toque dulce y sofisticado a caramelo, que puedes prepararte en la comodidad de tu casa en tan solo en 10minutos!
Cheesecake con salsa de caramelo
Y por último mi tercera receta para mi colaboración en el libro ☺ espero os gusten y comenteis que os parecen ❤
Tarta con Postre de Caramelo
Tenía ganas de comer algo dulce y me dio por hacer esta tarta que rellene con postre , veteada con queso crema y coloque unas frutitas.😋
Brownie de chocolate con caramelo salado
#Nuriceta este brownie con el caramelo está para chuparse los dedos!! Además es super hiper fácil! Yo lo hice para llevar a una cena con amigos y como no tenía mucho tiempo para preparar algo muy elaborado no me lo pensé dos veces🤪🤪
Toffee - Caramelo salado
Para utilizar en varias recetas, aunque se puede comer a cucharadas 😅En frío endurece pero con unos segundos en el micro se ablanda.Aguanta días en la nevera.Conclusión: Escándalo total😋🍬🍭🍰🍥
Salsa de naranja para postres y carnes en MC
#recetasfit#delantaldoradoEs una salsa ideal para acompañar tanto en postres como en carnes.
Tarta de queso y salsa de caramelo
Postre con bombones de caramelo
Hoy comparto con ustedes la receta de mi crema con caramelos de caramelo salsa de caramelo y crema batida Emmm una verdadera delica!! #mykaramelli
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16388507
Comentarios (5)