Patatas cuadraditas con huevos fritos

penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

Sé que es una receta sencillísima, la he estado buscando y he visto que no está, así que he decidido ponerla, pues son mis favoritas desde muy pequeñita, y es un plato riquísimo que creo que gusta a casi todo el mundo, fácil, bueno, y barato, aparte de nostálgico... además me encanta ver los huevos con su puntillita dorada.

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Ingredientes

15 minutos
1 ración
  1. 2patatas medianas
  2. 1huevo
  3. aceite de oliva
  4. sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    En primer lugar ponemos abundante aceite de oliva en una sartén al fuego, mientras se calienta pelamos las patatas, lavamos y cortamos a cuadraditos, también podéis hacerlas a bastoncitos, echamos sal y freímos hasta que estén doraditas, apartamos.

  2. 2

    Colocamos en un plato, en el aceite que ha quedado freímos el huevo, lo cascamos primero en un plato, lo incorporamos a la sartén, echamos un poco de sal.

  3. 3

    Freímos echándole aceite por encima con la rasera, debe quedar la yemita blanda y la clara cuajadita, con los bordes doraditos, lo que popularmente se conoce, como, con puntilla. Que aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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penchi briones garcia
penchi briones garcia @cook_1094139
Cartagena, Murcia, España

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