Tortilla de judias verdes con jamón iberico

Hago muchas tortillas de verdura, me encantan. Es otra forma de comer verdura muy agradable , al ir mezcladas con los huevos.Esta noche la he preparado con judias verdes, cebolla, jamón serrano y maiz. Estaba muy rica, la verdad.

Una tortilla diferente que lleva las judías, pimiento rojo y cebolla con relleno de lonchas de jamón. Está buenísimo y cambiamos de la típica tortilla

Un placer para los sentidos. Esta receta me la traigo de mi época que vivimos en la Costa de Huelva. Me quedé sin sal y decidí ponerle a las patatas jamón ibérico. Deliciosa tortilla que se ha convertido en una tradición.

Una vez a la semana solemos comer tortilla. Me gusta mucho variar los ingredientes por probar nuevos # mis preferidas las de verdura.La de hoy nos ha gustado mucho. Además de la jugosidad de la verdura, tiene un contraste de sabores, el dulce de la calabaza con el sabroso del jamón, que resulta delicioso, para mi gusto.

El espárrago verde o triguero es originario de la flora de las regiones de la cuenca del Mediterráneo, cuya parte comestible son unos brotes jóvenes, carnosos y tiernos que produce la planta, cuando los brotes de ésta especie se recolectan antes de salir de la tierra, se denominan espárragos blancos, mientras que reciben el nombre de espárragos verdes cuando debido a la función clorofílica de las plantas se pigmentan de color verde.El tipo blanco es más conocido en Europa y el verde se cultiva tradicionalmente en Estados Unidos y en Sudamérica, dentro de Europa, el verde se cultiva en el sur de la Península Ibérica y en el norte de Italia.En países Mediterráneos y España se consumen también los espárragos silvestres, éstas especies forman parte de la vegetación salvaje de regiones mediterráneas como Andalucía.

Tenía un resto de judías verdes, como media ración, entonces decidí hacer la cena con ese resto y un trocito de chorizo

#detemporadaeconómicaSeguimos con las judías verdes como están de temporada... Para la cena, tortilla!! ☺️

Tortilla de acelgas hervidas y salteadas con jamón Ibérico y ajo picadito. Deliciosa

Desde que descubrí la batata me enamoré de ella. La tortilla de patata me encanta, pero reconozco que con batata (o boniato) me vuelve loca.#Nuriceta#uceda

Ayer me sobró puré de patatas de otra receta y lo he aprovechado para hacer esta tortilla, con jamón Ibérico. Está muy buena.

#recetasconalmaNuestra cena una vez a la semana. A nosotros nos encanta poco hecha y con cebolla, pero también se puede hacer sin ella

Otra estupenda tortilla de verdura.En casa, a mis Franciscos les encanta para cenar y yo disfruto mucho viéndolos comerla con tanto gusto.Eso si, se quejan de que les quite yemas a los huevos pero es lo que tiene tener que vigilar continuamente el colesterol y estar pendiente de no abusar de ciertas cosas.

La primavera ya está aquí, aunque hace frío y llueve, esta vez no se la ha quedado para sí El Corte Inglés.Mis árboles comienzan a florecer, los pájaros ya se desgañitan por las mañanas y mi jardín, en breve, será una selva. Esto inequívocamente me lleva a pensar en la avalancha de turista que tendremos dentro de pocas semanas —sí, aquí en mi esquinita verde, también llegan, en especial los nacionales, pero los hay de todas las formas y colores—. Así que pensando en ello, mientras volvía, de nuevo, del vet, me preguntaba con qué estilismo nos sorprenderían esta temporada. Yo no soy muy coqueta, pero lo de los veraneantes alcanza cuotas inimaginables. Hasta hace poco combinaban camisetas de flores con faldas de rayas y chanclas de estampado animal, y tan contentos que iban por la vida, sin hacerse ningún tipo de malasangre por el asunto y sin demostrar pudor alguno. ¿Por qué pasaba esto?¿Es porque aquí no temían encontrarse con un conocido? o ¿por qué hasta su sentido de la estética se había ido de vacaciones? Pero ahora, de unos años a esta parte, estamos en el otro extremo: la fashion-playera que va con plataformas al borde del dislocamiento de tobillo, pareo a juego con el bikini (o triquini) —imposible de llevarlo de una manera “casta”—, pulseritas que combinan con las trencitas del pelo y que beben Cosmopolitans como si fuera Estrella, en el creen: el chiringuito más exclusivo de todo el litoral gallego.¿Qué nos deparará esta temporada?—SEMANA1—#DelantalCookpad2025

Tenía unos trozos de jamón un poco secos y no sabía que hacer con ellos, y se me ocurrió ponerlos a la tortilla que estaba haciendo.

La alcachofa procede del Noreste de África y parece que ya la conocían los griegos y los romanos, durante la Edad Media se fue introduciendo en Italia y España, parece que se mejoró el cultivo del cardo, más amargo, y así se obtuvo la alcachofa.Se consumía regularmente en Italia en el siglo XV y parece que fue introducida en Francia por Catalina de Médicis a la que le gustaba comer corazones de alcachofa, a Luís XIV de Francia, el Rey Sol, también le gustaban mucho las alcachofas.Los navegantes españoles y franceses introdujeron la alcachofa en América, dónde se cultiva en California y otras zonas de clima templado.Esta hortaliza también se cultiva en todos los países de la Cuenca Mediterránea.

La tortilla de guisantes es muy jugosa tanto fria como caliente

Hoy he aprovechado restos que me quedaban en la nevera, para hacer esta riquisima tortilla, le he añadido taquitos de jamón Iberico y ha quedado superior.

La lluvia nos dio una tregua y pudimos recorrer la tradicional romeria al castell vell de les festes de la Magdalena de Castelló.La tradición también incluye comer a mitad camino un bocadillo de tortilla de habas tiernas 🫘

Rica y nutritiva

Que cosa más rica! 😋

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=1xOg_taif4E

Una tortilla muy nutritiva, y una forma estupenda de lograr que los niños coman espinacas. Cuando están de temporada, utilizo brotes de ajos. Pero si no están de temporada, se pueden sustituir por ajos tiernos o un manojito de cebolletas (incluyendo la parte verde)

Esta tortilla la vi por primera vez en un restaurante de tortillas de mi ciudad, hacen de todo tipo, pero la de croissant con jamón es su plato estrella y aunque evidentemente esta no es exactamente igual, esta inspirada en ella. Si os gustan los bollitos de leche con jamón serrano calentitos o a la plancha, este sabor es muy parecido. Podéis añadirle queso brie o mozzarella, en mi caso no tenía pero también le da un sabor muy rico.

Una muy buena idea!!!

Me sobraron judías de la última receta, y a la tortilla

#delantaldorado hoy mi seguidora #Claudiaprieto y seguidor yo también de ella ha echo una y me ha dado una verdadera envidia sana y para cenar me he puesto a ello

Hoy he preparado esta receta de berenjena blanca que nunca la había comido y realmente me ha gustado, ya que no soy aficionada a la berenjena. Le he puesto jamón ibérico y queso rallado.Espero que os guste