Cơm gà nhà 🐔🐔
Gần nhà có bác nuôi bán gà tre, chọn được mấy con múp múp đem về nấu cơm gà cho cả nhà ăn. Phải nói là gà nhà thịt khác hẳn gà công nghiệp, thơm mềm ai cũng tấm tắc khen ngon. 🥰
#bepdonghuong
#KhanhHoa
Cơm gà nhà 🐔🐔
Gần nhà có bác nuôi bán gà tre, chọn được mấy con múp múp đem về nấu cơm gà cho cả nhà ăn. Phải nói là gà nhà thịt khác hẳn gà công nghiệp, thơm mềm ai cũng tấm tắc khen ngon. 🥰
#bepdonghuong
#KhanhHoa
Hướng dẫn cách làm
- 1
Gà mình mua nhờ ng bán làm sạch lông. Mang về rửa sơ với nước muối và nước lạnh. Bắc nồi nước lên, chờ nước sôi già thì mới thả gà vào luộc. Bỏ thêm 1 ít hành tây cắt nhỏ và củ gừng cho khử bớt mùi tanh của gà. Cho cả lòng gà vào luộc.
- 2
Tuỳ thuộc vào gà tơ hay gà già mà thời gian luộc sẽ khác nhau. Gà mình mua ko quá già cũng ko quá tơ nên luộc tầm 20p là chín. Vớt gà ra để nguội và chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Nước còn lại đem đi nấu cơm và để làm soup gà.
- 3
Lấy nước luộc gà cho vào nấu cơm, mọi khi nấu bằng nồi cơm điện nhưng do mình thích ăn cơm cháy nên nấu bằng bếp gas. Mình đập tỏi hơi dập dập rồi phi vàng cạnh thơm cho vào lúc cơm cạn nước. Xới cơm trộn đều và đậy nắp lại để lửa nhỏ cho có cơm cháy.
- 4
Rau răm và hành tây rửa sạch, bào mỏng hành tây, dưa leo cắt lát. Giã hoặc xay nhuyễn 1 củ gừng, 2 trái ớt đỏ, 3 muỗng đường, 5 muỗng nước mắm. Vắt thêm 1 ít nước cốt chanh để ăn chung với cơm gà. Ngoài ra có thể chấm gà bằng muối tiêu nếu ko thích mắm gừng nha.
- 5
Chúc các bạn ngon miệng. Enjoy! 🥰
Các Món Tương Tự
-
Mâm cơm nhà số 3 Mâm cơm nhà số 3
Cuối tuần mát mát ăn mấy món nóng hổi bồi bổ sau 1 tuần mệt mỏi nàooo!!!- Gà sốt chanh leo- Thịt chiên xù- Canh cà bung- Canh rau ngótTrên facebook em có up đầy đủ album "Hôm nay ăn gì". Mẹ nào quan tâm thì follow ủng hộ em nha 🥰🥰🥰https://www.facebook.com/profile.php?id=100008344800933#bepdonghuong #hanoi
-
Miến Dong Gà Ta, Lòng Gà, Măng Khô- Trọn Vị Bắc Miến Dong Gà Ta, Lòng Gà, Măng Khô- Trọn Vị Bắc
Tô miến kia có khiến ai bồn chồn 😂Gà thì phải chọn gà ta thả vườn. Thịt Không quá dai không mềm có nguyên bộ lòng, măng và miến phải là hàng nhập từ ngoài Hà Nội vào.Nấu được nồi miến măng thơm phức cả nhà. Món yêu thích của bà nội, nên mình cất công lặn lội đi tìm mấy nguyên liệu ở quán hàng bán đồ bắc.Nếu không vị sẽ không trọn vị Bắc.
-
Mâm cơm nhà số 5 Mâm cơm nhà số 5
- Cánh gà chiên giòn- Gà xào nấm- Salad rau củ- Canh nấm rau mầm🥰🥰🥰 Làm rất nhanh và đơn giản thôi ạ, các mẹ nấu cùng em nha 😘Trên facebook em có up đầy đủ album "Hôm nay ăn gì". Mẹ nào quan tâm thì follow ủng hộ em nha 🥰🥰🥰https://www.facebook.com/profile.php?id=100008344800933#bepdonghuong #hanoi -
Thịt gà nướng xiên que ngũ vị (riềng sả nghệ tắc dứa hành) Thịt gà nướng xiên que ngũ vị (riềng sả nghệ tắc dứa hành)
Ngày cuối tuần mình hỏi cô em dâu là em thích ăn món gì? Sau một hồi suy nghĩ thì hai đứa chọn món gà nướng xiên que! Sau đó, mình ra chợ mua gà về và khi đứng trước hàng rau củ quả, mình đã chọn sả, riềng, nghệ, tắc, hành tây, và dứa làm nguyên liệu chính. Mình có hỏi bác bán rau là gà nướng theo bác nên ăn với rau gì? Bác nói gà nướng thì phải ăn với rau răm! Thế là rau răm được vào món này, và mình mua thêm dưa leo để món ăn cân bằng giữa rau và thịt! Nên ăn rau nhiều, ít thịt thì mới hạn chế được ung thư đó bạn ơi! ;) ngoài ra do em dâu thích ăn ngọt nên mình làm món này hơi ngọt, và ít mặn vì ăn mặn thì không tốt nhé!
-
-
Cơm Gà Luộc Cơm Gà Luộc
Hay còn gọi là Cơm Gà Hải Nam. Mỗi lần ăn gà ở ngoài hàng quán, cứ nghĩ họ phải cho thêm nguyên liệu gì...đó, da gà mới được giòn và săn chắc. Nhưng khi mình làm ở nhà da gà cũng giòn và săn chắc còn ngon hơn ngoài quán nữa.Anh xã mình còn ngạc nhiên hỏi : Em có bỏ gì không vậy??? hihiiii. Nghe mà hờn ghê...😍😍😍
-
Gỏi Gà Xé Hành Tây Rau Răm Gỏi Gà Xé Hành Tây Rau Răm
Món này ai chắc cũng từng nhậu qua ở mấy tiệm cháo gà rồi nhỉ, chỉ khác là cái dĩa gà của tôi nhìn phát chán toàn nạc và nạc. Do cái nhà này không ai biết gặm xương ăn da, nên nhiều khi làm tôi phải để mấy khúc xương và da gà trộn riêng cho mình 😒 thật lạc loài.
-
Gà Tre Hấp Muối Sả (Bằng Nồi Cơm Điện) Gà Tre Hấp Muối Sả (Bằng Nồi Cơm Điện)
Lần đầu tiên làm món gà hấp sả, đơn giản dễ làm. Mùi sả gừng thấm vào thịt gà tre săn chắc, thơm ngon vô cùng... -
Cơm Gà Hội An Cơm Gà Hội An
Ai đã từng một lần đặt chân đến Hội An và thưởng thức món cơm gà thì chắc chắn không thể quên được. Mình ở Sài Gòn, thèm thì phải lăn vào bếp thôi chứ không thể bay ra Hội An được rồi. Công thức của mình được tham khảo từ một người thầy ( không phải thầy dạy nấu ăn đâu ạ 😂😂😂) và mình đã biến tấu để các homecook có thể dễ nấu và đạt được hương vị gần giống nhất nhé!
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận