Cơm gà nhà 🐔🐔
NPNQ @Quin_Quin
Gần nhà có bác nuôi bán gà tre, chọn được mấy con múp múp đem về nấu cơm gà cho cả nhà ăn. Phải nói là gà nhà thịt khác hẳn gà công nghiệp, thơm mềm ai cũng tấm tắc khen ngon. 🥰
#bepdonghuong
#KhanhHoa
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Gà mình mua nhờ ng bán làm sạch lông. Mang về rửa sơ với nước muối và nước lạnh. Bắc nồi nước lên, chờ nước sôi già thì mới thả gà vào luộc. Bỏ thêm 1 ít hành tây cắt nhỏ và củ gừng cho khử bớt mùi tanh của gà. Cho cả lòng gà vào luộc.
- 2
Tuỳ thuộc vào gà tơ hay gà già mà thời gian luộc sẽ khác nhau. Gà mình mua ko quá già cũng ko quá tơ nên luộc tầm 20p là chín. Vớt gà ra để nguội và chặt nhỏ thành từng miếng vừa ăn. Nước còn lại đem đi nấu cơm và để làm soup gà.
- 3
Lấy nước luộc gà cho vào nấu cơm, mọi khi nấu bằng nồi cơm điện nhưng do mình thích ăn cơm cháy nên nấu bằng bếp gas. Mình đập tỏi hơi dập dập rồi phi vàng cạnh thơm cho vào lúc cơm cạn nước. Xới cơm trộn đều và đậy nắp lại để lửa nhỏ cho có cơm cháy.
- 4
Rau răm và hành tây rửa sạch, bào mỏng hành tây, dưa leo cắt lát. Giã hoặc xay nhuyễn 1 củ gừng, 2 trái ớt đỏ, 3 muỗng đường, 5 muỗng nước mắm. Vắt thêm 1 ít nước cốt chanh để ăn chung với cơm gà. Ngoài ra có thể chấm gà bằng muối tiêu nếu ko thích mắm gừng nha.
- 5
Chúc các bạn ngon miệng. Enjoy! 🥰
Phản ứng
Các Món Tương Tự
Mâm cơm nhà số 3
Cuối tuần mát mát ăn mấy món nóng hổi bồi bổ sau 1 tuần mệt mỏi nàooo!!!- Gà sốt chanh leo- Thịt chiên xù- Canh cà bung- Canh rau ngótTrên facebook em có up đầy đủ album "Hôm nay ăn gì". Mẹ nào quan tâm thì follow ủng hộ em nha 🥰🥰🥰https://www.facebook.com/profile.php?id=100008344800933#bepdonghuong #hanoi
Nộm gà xé
Thắp hương rằm gà luộc xong không ai hứng thú nên m đem xé làm nộm, man mát dễ ăn. Cả nhà chén sạch đĩa luôn🥰🥰🥰
Mâm cơm nhà số 5
- Cánh gà chiên giòn- Gà xào nấm- Salad rau củ- Canh nấm rau mầm🥰🥰🥰 Làm rất nhanh và đơn giản thôi ạ, các mẹ nấu cùng em nha 😘Trên facebook em có up đầy đủ album "Hôm nay ăn gì". Mẹ nào quan tâm thì follow ủng hộ em nha 🥰🥰🥰https://www.facebook.com/profile.php?id=100008344800933#bepdonghuong #hanoi
Cơm gà
Mê món cơm gà từ nhỏ nên quyết phải tìm tòi học hỏi làm cho bằng được :3
Cơm gà Quảng Nam
#bepdonghuong #quangnam
lean 
Thịt gà nướng xiên que ngũ vị (riềng sả nghệ tắc dứa hành)
Ngày cuối tuần mình hỏi cô em dâu là em thích ăn món gì? Sau một hồi suy nghĩ thì hai đứa chọn món gà nướng xiên que! Sau đó, mình ra chợ mua gà về và khi đứng trước hàng rau củ quả, mình đã chọn sả, riềng, nghệ, tắc, hành tây, và dứa làm nguyên liệu chính. Mình có hỏi bác bán rau là gà nướng theo bác nên ăn với rau gì? Bác nói gà nướng thì phải ăn với rau răm! Thế là rau răm được vào món này, và mình mua thêm dưa leo để món ăn cân bằng giữa rau và thịt! Nên ăn rau nhiều, ít thịt thì mới hạn chế được ung thư đó bạn ơi! ;) ngoài ra do em dâu thích ăn ngọt nên mình làm món này hơi ngọt, và ít mặn vì ăn mặn thì không tốt nhé!
Cơm Gà Luộc
Hay còn gọi là Cơm Gà Hải Nam. Mỗi lần ăn gà ở ngoài hàng quán, cứ nghĩ họ phải cho thêm nguyên liệu gì...đó, da gà mới được giòn và săn chắc. Nhưng khi mình làm ở nhà da gà cũng giòn và săn chắc còn ngon hơn ngoài quán nữa.Anh xã mình còn ngạc nhiên hỏi : Em có bỏ gì không vậy??? hihiiii. Nghe mà hờn ghê...😍😍😍
Miến Dong Gà Ta, Lòng Gà, Măng Khô- Trọn Vị Bắc
Tô miến kia có khiến ai bồn chồn 😂Gà thì phải chọn gà ta thả vườn. Thịt Không quá dai không mềm có nguyên bộ lòng, măng và miến phải là hàng nhập từ ngoài Hà Nội vào.Nấu được nồi miến măng thơm phức cả nhà. Món yêu thích của bà nội, nên mình cất công lặn lội đi tìm mấy nguyên liệu ở quán hàng bán đồ bắc.Nếu không vị sẽ không trọn vị Bắc.
Gà Tre Hấp Muối Sả (Bằng Nồi Cơm Điện)
Lần đầu tiên làm món gà hấp sả, đơn giản dễ làm. Mùi sả gừng thấm vào thịt gà tre săn chắc, thơm ngon vô cùng...
Cơm Gà Hội An
Ai đã từng một lần đặt chân đến Hội An và thưởng thức món cơm gà thì chắc chắn không thể quên được. Mình ở Sài Gòn, thèm thì phải lăn vào bếp thôi chứ không thể bay ra Hội An được rồi. Công thức của mình được tham khảo từ một người thầy ( không phải thầy dạy nấu ăn đâu ạ 😂😂😂) và mình đã biến tấu để các homecook có thể dễ nấu và đạt được hương vị gần giống nhất nhé!
Cơm gà xé trộn
#bepvangCơm gà quê hương Quảng Nam ngon, nổi tiếng, mình ăn cơm gà Tam Kỳ, cơm gà Hội An rồi hôm nay cũng thử món cơm gà xé trộn của chính mình, ngon lắm ạ.
Mâm cơm nhà số 9
- Canh bầu- Thịt viên sốt cà chua- Giá xào đậu nấm chay- Dưa chuột ăn kèm🥰🥰🥰 Làm rất nhanh và đơn giản thôi ạ, các mẹ nấu cùng em nha 😘Trên facebook em có up đầy đủ album "Hôm nay ăn gì". Mẹ nào quan tâm thì follow ủng hộ em nha 🥰🥰🥰https://www.facebook.com/profile.php?id=100008344800933#bepdonghuong #hanoi
Bánh Ướt Nem Chả Lụa
#KhanhHoa #BepDongHuong
Cơm gà lá dứa ( lá cơm nếp)
Mình rất thích ăn cơm gà, những năm bao cấp nhà mình nuôi được mấy con gà, hàng tháng có gà luộc nên lấy nước luộc nấu cơm và miến. Ngày nay vẫn thích nên nhà thông gia hay nấu mời ăn, hôm nay mình mua gà về và tự nấu.
Cơm gà Hội An
Nhắc đến phố cổ, nếu không kể đến món cơm gà thì quả là một sự thiếu sót lớn. Để món ăn đúng với hương vị chính gốc thì phải dùn gà ta. Vì thịt dai hơn, không bị mềm như gà công nghiệp.
Mâm cơm nhà số 7
- Thịt bò kho dưa chua- Canh mồng tơi- Mít tráng miệng🥰🥰🥰 Làm rất nhanh và đơn giản thôi ạ, các mẹ nấu cùng em nha 😘Trên facebook em có up đầy đủ album "Hôm nay ăn gì". Mẹ nào quan tâm thì follow ủng hộ em nha 🥰🥰🥰https://www.facebook.com/profile.php?id=100008344800933#bepdonghuong #hanoi
Cơm gà Hội An
Món ăn gồm gà trộn rau răm ăn chung với xà lách, cà chua, dưa leo. Không ngán, ít dầu mỡ!
Quynh Khoi Ngo Ba 
Cơm nhà 18
#bepcomnha#Daisucookpad2022 Cơm nhà đơn giản:_ Mề gà kho thơm_ Salad dầu giấm_ Canh khổ qua nhồi thịt
Gỏi Gà Xé Hành Tây Rau Răm
Món này ai chắc cũng từng nhậu qua ở mấy tiệm cháo gà rồi nhỉ, chỉ khác là cái dĩa gà của tôi nhìn phát chán toàn nạc và nạc. Do cái nhà này không ai biết gặm xương ăn da, nên nhiều khi làm tôi phải để mấy khúc xương và da gà trộn riêng cho mình 😒 thật lạc loài.
Su su xào lòng gà
Được chị hàng xóm cho mấy quả su su, sẵn có bộ lòng gà mình đem xào cùng ăn được cả nhà khen và ông xã còn trêu là món ấm tình quê, mình vui quá chia sẻ cùng các bạn
Cơm nhà 35
#bepcomnha#Daisucookpad2022 Cơm nhà đơn giản:_ Thịt gà kho thơm ( dứa)_ Cà tím nướng mỡ hành_ Canh rau cải nấu gừng
Cơm gà nhà làm
Dịch giã nên mình không mua đủ nguyên liệu để nấu đúng chuẩn theo vùng nào đó được. Nên có gì thì chế đó: đùi gà chú bộ đội cho, rau càng cua đi hái lượm quanh ngõ, rau thơm nhà trồng.
Chân gà quái thú
Em cực kì "ái mộ" chân gà, hết ngâm sả tắc rùi lại chiên, thích cái cảm giác gặm gặm, mút mút, rồi nhâm nhi ly bia, tám chuyện đời.
Gà nướng mật ong
Gà nhà chồng nuôi, thỉnh thoảng ông bà lại gửi vào cho. Mình đem nướng mật ong, gà chắc và ngọt thịt quá. Chiều mưa 2 vợ chồng nhậu gà nướng và bia, thật là hợp cảnh 😄
Gà rô ti
Nhà mình rất ít ăn thịt gà vì hai vợ chồng quen ăn gà ở quê gia đình nuôi nên ở sài gòn muốn ăn được con gà ngon là phải biết chỗ mua. Ra chợ hay siêu thị người bán đều nói là gà ta nhưng mua về ăn không ngon. Vậy nên mình hay mua đùi hoặc cánh gà công nghiệp về chiên nước mắm hay rô ti để đảm bảo bữa cơm gia đình vừa ngon vừa đa dạng các loại thịt.
Gỏi gà
( hôm nay giằm cúng gà xong nhà em ít người chả ai ăn nên bày vẽ làm gỏi gà giã chiến )
Gà xiên que
Gà công nghiệp mua siêu thị tuy không ngon như gà ta, nhưng khi tẩm ướp gia vị, xiên que chiên hay nướng chấm tương ớt rất ngon nha cả nhà.
Mề gà xào mướp giá
À bữa mình mua gà về làm gà kho sả, mình xin cô bán gà cái phao câu, cô hông cho phao câu mà cô cho hẳn cái cánh gà luôn , cô cho thêm bộ mề gà cô bảo mấy con đem về nâud ăn cho có sức mà chống dịch :))) Cô tốt quá trừiii lunnn :)))
Phở gà tre
Trời lạnh dễ bệnh, ăn phở là nhất!Lần đầu luộc gà bằng nồi áp suất mà da không bị rách, thịt vẫn còn dai nữa, không biết là do gà tre hay do ông chồng lén lút rút cái nút trong nắp nồi làm nồi không thể gia nhiệt đủ áp suất, vì ổng ghét nhất là mình nấu đồ ăn bằng nồi áp suất mềm rục 🤔Nói chung bò cạp hay nghi ngờ về mọi thứ 😅#muonvipho
Đùi gà Rôti mặn ngọt thơm phất
Món gà rôti mặn mặn ngọt ngọt, thơm mật ong, nhìn vàng óng, thớ thịt dai mềm, khiến ng lớn lẫn trẻ em đều khoái khoái chảy nc miếng, nguyên liệu đơn giản, các mẹ hãy thử làm cho gđ nhé 🥰🥰
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/10464479
Bình luận