Tortilla de embutido de carne

#weekendretoHoy se merendó unos pinchos de tortilla con carne, la tortilla la solemos llevar al paseo y pasa de bien con una cervecita...

La tortilla de patatas en casa la hacemos de muchas maneras y a mi marido como no le gusta con cebolla, casi siempre le pongo algún embutido o varios. En esta ocasión la he hecho con jamón serrano y fuet, (que és como el salchichón, pero mas pequeñas las rodajas y más curado)

hoy he estrenado mi sartén de acero inoxidable para hacer esta tortilla . Prueba superada no se pega os la recomiendo son algo más cara pero son más sanas porque no desprenden sustancias al calentar y además las compre a muy buen precio en Claudia &Julia tienda online de artículos de cocina. Pongo al final las fotos

Esta tortilla le gusta mucho a mis niñas. Alguna vez le añado además de la carne picada, champiñón , queso o calabacín. Está muy rica y puedes hacer tortillas individuales, espero que os guste 😋 #CuchillosArcos

Extraordinaria.

Rica tortilla de patatas con taquítos de lomo ibérico que le dan un sabor riquísimo.A mi marido le ha encantado. Entera se puede servir como entrante y cortada en dados para aperitivos.

Una buena receta para un bocadillo o para un plato para un buen almuerzo

Es una de las recetas que me hacen recordar mi infancia, no se como se le ocurrió a mi madre hacerla pero la verdad que todos los niños de la familia y sus amigos han probado la tortilla de la abuela, es una receta de los 3 B, Bueno, Bonito, Barato, y la verdad que con 300 gr de carne picada comen 6 personas y además les encanta

Esta receta es de aprovechamiento. Me sobró el otro día picado de las albóndigas y me preparé esta tortillita que me supo a gloria.

Un plato típico del "dijous gras" que da inicio a las celebraciones de Carnestoltes.Una opción para compartir como entrante y la cual usamos productos de temporada de tierras catalanas, siempre recordando que no debemos abusar del consumo de carnes procesadas.Feliz Carnaval!

#LoCociNoLoTiroHe estado con mi padre, porque mi madreha estado ingresada entonces como no quiere beber agua le he estado haciendo caldos esta vez fue de esqueleto de pollo con verduras y...

Vi esta receta en tiktok y tenía que probarla y la verdad hemos quedado encantados con el sabor.

Típica en Catalunya para el día de Dijous Gras (jueves lardero).

De mi madre

Explosión de sabor a sobrasada en la tradicional tortilla de patata

Con unas acelgas cocidas y una cucharada de postre de sobrasada, he hecho esta tortilla para la cena que ha quedado riquísima.Se puede acompañar de una ensalada o tomar una sopa o consome primero y la cena está resuelta. Fácil y económica.

Esta receta de Tortilla de alubias y butifarra de huevo está inspirada en una receta que en Catalunya se come el dijous llarder (jueves lardero), el último jueves antes de Cuaresma. Allí le ponen cansalada, que es un tipo de panceta, para entendernos. La botifarra d'ou (butifarra de huevo) es también típica de la zona

Para realizar esta cena me complique muy poco la vida, utilizando las sobras de huevo batido que hornee junto con las tortillas de patatas con forma de muñequitos.Receta de tortilla de patatas cocidas con chorizo, queso y morcilla:http://jorbasmar.blogspot.com/2019/06/tortilla-de-patatas-cocidas-enriquecida.html

Las lochas de pavo una vez las sacas del envase duran poco, hay que consumirlas cuanto antes. Eso hizo mi mujer, aprovecharlas con esta tortilla. GXL

#mirecetario #cookpadmycook

Me sobró algo de carne mixta picada y me dije pues la agrego a la tortilla de champis... Ea!!!!

En Catalunya, mi tierra de nacimiento es típico celebrar como en otras zonas de España, el Jueves lardero, pues es el inicio del carnaval, o sea el jueves anterior al miércoles de ceniza y allí es conocido popularmente como el día de la tortilla, y se come ésta compuesta de butifarra de huevo, que es una especialidad que hoy en día se puede encontrar durante el año pero que antiguamente sólo se hacía y consumía en éstas fechas, judías blancas o secas y ajos tiernos, hacía muchos años que no la hacía y menos la comía, éste año gracias a una amiga que me trajo me decidí a hacerla y el resultado fué espectacular, sé que hoy en día aunque sea por encargo, todo se obtiene y está a mano de cualquiera, por lo que recomiendo la localicéis y la hagáis, estoy seguro que os sabrá a gloria bendita.En Cataluña es sobre todo una fiesta familiar y popular. En los pueblos y barrios de las ciudades se suelen hacer celebraciones populares con baile y orquesta en vivo, además de butifarradas. Este día, llamado dijous llarder o dijous gras (en castellano sería "jueves graso"), es tradicional comer butifarras, de las cuales la de Carnaval propiamente dicha es la de huevo, así como tortilla de butifarra y coca de llardons. En general, los huevos, los chicharrones ("llardons") y los platos a base de estos son muy típicos. Es frecuente quedar entre amigos para una comida o cena informal a la que cada uno trae una tortilla o una coca, o incluso llevarlas al trabajo. Los niños más pequeños suelen hacer una excursión, a la que se llevan un bocadillo de tortilla.

Hoy Dijous Gras o Jueves Lardero o día de la tortilla, cenamos con la típica botifarra de huevo en forma de tortilla: matamos 2 pájaros de un tiro!

#PorUnMundoMejor

La asadura de cabrito se usa en muchos platos en la región de Murcia aquí os dejo una tortilla muy rica y jugosa.

Saciante y muy rica para una cena ligera o el desayuno, la he acompañado de pan con tomate, aove y medio aguacate.