Ensalada con tortilla y embutido

jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)

Para realizar esta cena me complique muy poco la vida, utilizando las sobras de huevo batido que hornee junto con las tortillas de patatas con forma de muñequitos.

Receta de tortilla de patatas cocidas con chorizo, queso y morcilla:
http://jorbasmar.blogspot.com/2019/06/tortilla-de-patatas-cocidas-enriquecida.html

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Ingredientes

15 minutos
2 raciones
  1. 2cuadraditos de sobras de huevo batido
  2. 4 lonchasmortadela
  3. 4 lonchasqueso manchego
  4. 10 rodajaschorizo picante
  5. 1 cogollolechuga
  6. 2tomates
  7. Pepinillos y cebollitas en vinagre
  8. Aceitunas verdes
  9. Aceite de oliva
  10. Sal

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Colocamos la tortilla en el centro de cada plato.

  2. 2

    Lavamos, troceamos la lechuga y la repartimos entre ambos platos.

  3. 3

    Añadimos las aceitunas, los pepinillos y las cebolletas.

  4. 4

    Lavamos y troceamos los tomates, añadiéndolos a las ensaladas.

  5. 5

    Aderezamos con aceite y sal.

  6. 6

    Decoramos con la mortadela, el queso y el chorizo.

  7. 7

    Servir fría.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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jorbasmar
jorbasmar @jorbasmar
Reus (Tarragona)
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