Tarte fine au deux courgettes et burrata
Une recette simplissime qu’on peut déguster à la sortie du four ou froide.
Tarte fine au deux courgettes et burrata
Une recette simplissime qu’on peut déguster à la sortie du four ou froide.
Instructions de cuisine
- 1
Étaler la pâte brisée, la piquer avec une fourchette et la faire cuire à blanc au four environ 10min au four chauffé à 200 degrés.
- 2
Une fois la pâte précuite, y étaler une belle couche de pesto.
- 3
Laver les courgettes, ne pas les éplucher et à l’aide d’un large économe, réaliser de fines lamelles.
- 4
Poser les fines lamelles de courgettes en alternant les couleurs sur toute la surface. Arroser d’un filet d’huile d’olive, saler et poivrer.
- 5
Enfourner pendant 30 min environ.
- 6
À la sortie du four, couper grossièrement la burrata et la repartir sur la tarte. Parsemer de basilic, arroser de nouveau d’huile d’olive.
- 7
Bon appétit!!
Cooksnaps
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