कुकिंग निर्देश
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सबसे पहले 2ग्लास पानी में नमक डाल उबाल ले ओर उसमें सोयाबीन डाल 2,3मिनट के लिए उबाल कर पानी फेंक सोयाबीन निचोड़ कर रख ले।अब उसमें दही मिर्च भूना जीरा,1चम्मच धनिया पाउडर,कस्तूरी मेथी,थोड़ा नमक डाल मिक्स कर 15मिनट के लिए ढक कर रख दे।
- 2
अब कड़ाई गरम करे अपनी इच्छा अनुसार तेल डाल जीरा चटकाए बारीक कटा प्याज हरी मिर्च डाल भून ले अब उसमें हल्दी, धनिया पाउडर,कस्मिरी मिर्च,डाल भून ले साथ में अदरक लहसुन का पेस्ट डालें और भून ले।अब टमाटर नमक डाल 2मिनट के लिए ढक दें।खोल कर देखे टमाटर गल जाए ओर तेल छोड़ने लगे तब सोयाबीन डाल मिक्स कर भून ले ।जिसमें हमने सोयाबीन मेरिनेट किया था उस वाले बर्तन में 1कप पानी डाल हिलाते हुए कड़ाई।में।डाल दे ओर 5मिनट के लिए ढक दे।अब आपकी सोयाबीन सर्व करने के लिए तैयार है ग्रमर्म पराठे के साथ खाएं।
कुकस्नैपस
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