Plato templado o frío

La cocinó como entrante mi tía política y me encantó porque se sale de las ensaladas, aunque muy variadas, que solemos preparar en nuestras comidas familiares#todocasero #delantaldorado

Comooo?? Que estas cansado de llevar siempre la típica ensalada al trabajo en un tupper, excursiones o en casa??

Un entrante muy fácil y rico.

Una de las comidas que no puede faltar en casa cuando llega el buen tiempo, llega a ser adictivo

Receta original de Nuritmicafit (Instagram)

Una ensalada agridulce muy rica y saludable.

Tiene un toque agridulce, distinta a la ensalada tradicional.

La puse en la anterior receta. Pero me acordé de que se pueden enlazar recetas que ya están hechas a otras. Por ese motivo la subo por separado y así poder hacerlo en un futuro si la vuelvo a utilizar.Si no tienes aparato para hacer emulsiones inestables como yo , usa un tarro para agitar. Cambia las proporciones a tu gusto sin problema. Te recomiendo la hagas de un día para otro para que se integren bien los sabores de la vinagreta.Te recomiendo mejor el de jerez. O otro más bien amargo. Al llevar miel , uno dulzón podría dar un sabor demasiado dulce. La idea es el equilibrio entre ambos sabores.

Un aperitivo para disfrutar en Navidad y en cualquier época del año.

Rápida y fácil para una cena completa

Cuando leí la receta de @encar_bm, no me pude resistir a prepararla…. Y en menos de tres días, la hemos preparado dos veces, así que no es que me haya gustado… me encantó! 😍Además de quitar el sentió y de ser una receta muy resultona.La combinación de sus ingredientes, con los contrastes: dulce-salado, picante-ácido-amargo hacen de esta receta un bocado de cualquier sibarita — palabra que desde pequeña me ha hecho muchísima gracia—. Y hoy rebuscando sobre su origen, he averiguado que, a pesar de que la RAE también lo define como la persona que se trata con mucho regalo y refinamiento; su origen se remonta a los habitantes de Síbaris, ciudad de la antigua Italia, fundada por colonos griegos en el s.VII a.C. Dedicados al pastoreo, hicieron de su puerto un gran emporio comercial, enriqueciéndose y dedicándose a la buena vida —de tal manera, que fueron reconocidos por su aversión al trabajo y por una vida reposada—.Personalmente, estoy totalmente convencida de que se puede ser sibarita con cosas muy sencillas, porque al fin y al cabo, se puede convertir unas humildes gulas en alta gastronomía. Una simple receta o un buen vino —fruto de la alquimia de cualquier bodega—, el intento de conversión de alimentos básicos, en auténticos manjares, al mezclar: técnica, con pasión y amor, para compartirlo con quienes queremos, hace que lo más sencillo se convierta en sublime, buscando y consiguiendo buenos momentos…Así que esto, desde luego, me convierten en una auténtica sibarita.

Este mes de vacaciones hemos ido unos días a Granada, un viaje tranquilo para Manuel y para mi sólos.Comer fuera de casa para un celiaco, se puede convertir en una aventura. Granada es maravillosa para comer tapas, pero los celiacos lo tenemos muy duro, mi marido supo sacarle su partido, para el tapa doble.Encontramos un restaurante con unas vistas magnificas, con un menú nada caro para la calidad de los ingredientes y la presentación, os dejo una foto de las vistas tan maravillosas a la Alhambra y el Paseo de los Tristes, quien conozca Granada, ya sabe desde que rincón esta echa la foto. El restaurante se llama Azafrán y os lo recomiendo, deciros que el vino del menú era un reserva.Me llamó la atención este plato, todo lo que sea hierbabuena ummmm¡¡ desde entonces lo he preparado varias veces y ha pasado a ser uno de nuestros favoritos.

Fácil y rápida y le da un toque agridulce a las ensaladas.

Quién dijo que comer sano era aburrido??

Receta diseñada por mi mismo para un concurso de masterchef casero. Servir frío. #Alambiquecocina

Hacía un tiempo que me daba vueltas comer endivias y que mejor manera que con salmón ahumado, una delicia !!!, he disfrutado de comerlas, fácil, rápido y deliciosas

🥬🍅🧅🍋Una mezcla deliciosa que refresca y no te dejará indiferente.

#mirecetario

🐟🥚🥬🧀🥛Lo montas en las barquitas de endivia o lo mezclas todo como una ensaladilla... y ya verás que rico está.#revistacookpad

Ayer me llegó mi freidora sin aceite, y estoy haciendo ya pruebas de recetas fáciles y sanas

Tenía ganas de probar esta vinagreta con pimentón y nos ha gustado mucho el contraste de sabores en esta ensalada.

Esta ensalada de mango con vinagreta de miel tiene un contraste de sabores interesante y es la típica receta que, sin ser laboriosa, te hace quedar como un gran chef, ya que el éxito está asegurado porque gusta a todo el mundo. Al ser tan aparente, la puedes poner incluso en Navidad.

#mirecetario

El otro día en un restaurante pedí una parrillada de verduras, y por primera vez ví la endivia incluída.Como me gustó, anoche la preparé en casa, y aquí os la muestro.Le añadí por encima un poquito de salsa Hoisin (que me encanta con carnes, verduras o pescados), y estaba deliciosa.#menúsemanal