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Ingredientes

2 raciones
  1. 2 puñadosespinacas
  2. 4-5tomatitos cherry
  3. Taquitosalgún queso semi
  4. 1 puñadonueces
  5. 1/4manzana golden
  6. 1/2aguacate
  7. Para la vinagreta
  8. 5 cucharaditasaceite de oliva
  9. 2 cucharaditasvinagre de Módena
  10. 1 cucharaditamiel
  11. sal
  12. pimienta negra

Paso a paso

  1. 1

    En una ensaladera poner las espinacas, la manzana y el aguacate cortado en taquitos.

  2. 2

    Pelar las nueces y cortarlas en trocitos, añadirlo a la ensalada.

  3. 3

    Para hacer la vinagreta poner en un recipiente el aceite, el vinagre, la miel, la sal y la pimienta y remover hasta haber mezclado bien todos los ingredientes, rectificar de sal si es necesario.

  4. 4

    Aliñar la ensalada con unas cucharadas de la vinagreta, remover para que se mezcle bien

  5. 5

    Cortar el queso en taquitos y los cherrys por la mitad, añadirlo por encima de la ensalada, volver a echar una cucharada de aliño por encima y lista para servir

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Veronica
Veronica @vero_delicious
Me apasiona cocinar, disfruto haciendo recetas nuevas y cocinando para los míossigueme en instagram: @vero.deliciousRecetas fáciles y rápidas
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