Ojalá esta dorada pudiera llegar a alguien que realmente necesite una #CocinaSolidaria Esta fácil y rápida idea para toda la familia, incluso para los más pequeños de la familia que seguro se atreven a degustarlo si adornamos sus platos con animalitos o flores #ElgordodeCookpad Realmente la idea me la facilitó la #sopadeletras de esta semana en la que encontré el nombre de este pescado y que puede ser sustituido sin lugar a dudas por otro pescado como la lubina.

#delantaldorado #triviumdecocina y mi truco es dejar el hueso del aguacate hasta el momento de servir con el aguacate, dicen que así no se oxida!Esta noche quería hacer algo un poco más rico por que es el cumple de David y yo no puedo comer Fe muchas cosas y estoy ya muy gorda para salir q cenar y demás. Así que hemos celebrado los 3 aquí en casa.

Un sencillo y económico tartar de remolacha y manzanas, presentado de esta forma lo hacen ideal como entrante en cualquier comida.

#dominó.🍾🍾🥂🥂¡¡FELIZ AÑO NUEVO A TODOS!! Lo vas a preparar en un momento, pero va a desaparecer más pronto todavía, porque está buenísimo.

#light #sanas #vegan #vegetal #rápida

#cookpadmycook. Hay ocasiones en las que se requiere esmerarse un poco en la presentación del plato porque, además de con la boca, también se come con los ojos. No es lo mismo presentar una buena carne con un simple puré de patata que, ese mismo puré adornardo, tal y como se ve en la foto. Es lo mismo sin ser lo mismo😉

Una de las formas que más me gusta comer el salmón es en tartar, y aunque tengo varias recetas , una de mis preferidas es ésta. Espero que os guste #realfood #healthyfood. #tartar #salmon #mirecetario #cookpadmycook

Es una receta que deseaba hacer algún día y por fin me decidí, cuando la probé me encantó, la morcilla tiene un sabor difícil de igualar y junto a la manzana algo fuera de serie, la patata simplemente acompaña en éste caso, no le quito mérito pero la combinación de morcilla y manzana, de 10.

Un salmón marinado con un toque suave de vinagreta de mango y doble soja

Buenas gente!! Aquí tenemos una receta ideal para una cena ligera ó para un entrante, por ejemplo. Pero que sea una receta ligera, no quiere decir que sea una receta aburrida. Pues este tartar de tomate, con el crujiente de aceite y la flor de aguacate, le dan un toque al plato muy vistoso.El tartar también va acompañado por una selección de encurtidos. Yo he seleccionado los que tenía en el frigorífico en ese momento, es decir, piparras y aceitunas negras. Pero podéis echarle cualquier tipo de encurtidos, como pepinillos, alcaparras, cebolletas, etc. Siempre al gusto del cocinero y optimizando los recursos.La elaboración del crujiente de aceite llama mucho la atención. Digamos que el crujiente de aceite, es básicamente una torta muy finita, la cual, aportará una textura diferente y nos servirá de base para nuestra flor de aguacate.Por último, aliñamos el tartar con una vinagreta de mostaza y especias varias. Esta vinagreta está riquísima, y le aporta a la receta un toque más alegre.Por supuesto participo en el festival de cocina en #yosoyyoLas cosas siempre frescas a poder ser, y a repelar lo que haya en el frigo...Dicho esto… vamos al lío!!!www.atascaburras.com

https://www.youtube.com/watch?v=5LfvnFisbxE&t=88sEl vídeo pueden econtrar en mi canal Las delicias de Elena :)No dudes en probar esta receta, te aseguro que nunca has probado algo mejor.

#cookpadmycook

Como aperitivo para estas Navidades es genial 👌🏼

Nos apetecía comer steak tartar, aprovechando que estaba comprando solomillo de ternera, dije que me picaran un trozo para hacerlo (sé que se pica a cuchillo, pero de ésta manera coge mejor el aliño y no tengo que trabajarlo yo) ). Como tenía todos los ingredientes a mano, lo preparé enseguida para la comida....el resultado.... excelente!!

Una receta muy original buenísima para ocasiones especiales de tartar de aguacate y tomate con calabacín braseado y coronado con unos piñones.

El salmón es de mis preferidos en cualquier elaboración y me gustó esta

Son las anchoas de toda la vida, el aperitivo preferido de mi sobrino Oscar y como venia a comer, no podían faltar, las anchoas de la tía. Que ahora por el anisaki, deberemos dejar en el congelador de 24 horas a 48, antes de utilizarlas.

https://www.youtube.com/watch?v=jc7UPWOnEIw?sub_confirmation=1

“Para Diabéticos”

Dias atrás hice esta receta de espinacas y queso que quedó muy rica y alegra un poco el comer las espinacas.

Receta del curso de Ceviches y Tartares Marinos en el Hotel Mencey de Sta. Cruz de Tenerife. 28/09/2017.

¿Crudo o cocinado? Pues los dos, aquí os dejo una receta mezclando crudo y cocinado.

Esta vez, el aviso —un tanto escueto— fue a mediodía. A las 15:18 recibo un guasap: “Café con vistas a la Ría, en dos horas”. Sonrió mirando a la pantalla, y respondo sólo con un corazón. Me bastó esa descripción para saber dónde me esperaban.Así que tras recoger la cocina, encaminé mis pasos hacia allí. Tras las gafas de sol, acompañada de Françoise Hardy en los AirPods, con un cielo azul precioso sobre mis hombros, y una temperatura a la que no estoy acostumbrada, ese paseo, se convirtió en mi momento perfecto del día —parecía estar repleto de promesas—. De este modo, llegué temprano a la cita, y me dispuse a esperar a mis anfitrionas.En el local, sólo había tres personas: la dueña, un músico intentando venderse y yo. El músico tras destrozar “Yesterday”, me miró esperando un elogio que no salía de mi boca, y por inquietud, le pregunté sobre su repertorio. “Melódico”, respondió. “¿Romántico?” Le pregunté, ya que no distingo que es melódico porque todas las canciones tienen melodía —¿no?—. Él alegremente me replicó con una retahíla de canciones donde estaba: Bésame mucho, My way, Yesterday, Allá en el rancho grande, Careless whisper….Por poco me ahogo con el café que la dueña me había puesto delante, todas esas canciones en un mismo lote …. Aún duele.Por fortuna, mis anfitrionas entraron en ese momento y pude escabullirme con ellas a la terraza, y disfrutar allí de la melodía del Atlántico bailando detrás de las rocas.#EspárragosEnLaCocina#mycoffeetime

El tartar de salmón es un plato que nos gusta a todos. Este plato lo marinamos con limas verdes y realzamos sus sabores con tomates, cebollas, pimientos y aguacate. Un plato ideal para una cena de verano y una copita de vino blanco.

Hoy vamos a prepara un Steack Tartar. Naturalmente se puede comprar la carne ya picada, pero quiero presentaros como se desmenuza un solomillo con una cuchara y así, podreis darle la textura que deseeis. En un viaje a tenerife en casa de mis amigos Menchu y Arturo, hemos preparado este steck que espero os guste.

Si quieres sorprender, aquí tienes un entrante fácil, llamativo y riquísimo!!!Hicimos una versión con mango y otra con granada, súper ricas!!!