นำ แป้ง, น้ำตาล, ผงฟู มาผสมกัน

ไข่กับนมผสมและตีให้เข้ากัน

แป้งที่ผสมไว้แล้ว เอามาเทลงใส่ในไข่นม อบ่างช้าๆ และ ก็ ตีให้เข้ากัน, เสร็จแล้วก็นำเนยแบบละลายมาผสม และก็ตีให้เข้ากัน

ตั้งกระทะ ให้ร้อน และ ก็ ใช้ ช้อนกินข้าว ตักแป้งที่ผสมไว้แล้ว 1 ช้อน แล้ว ใส่กระทะ ทำแบบให้เหมือนแพนเค้ก

ถ้าเห็นแป้ง ขึ้นเป็นฟอง ให้ กลับด้าน ทอดจนเป็นสีทองน้ำตาล (ใช้ไฟปานกลาง)

ถ้าอยากใส่แอ๊ปเปิ้ล ให้หั่นเป็นชิ้นบางๆและนำไปวางบนแพนเค้กในกระทะ และ ก็ ทอด และก็นำเอามาใส่จาน

และตกแต่งด้วยผลไม้ตามใจชอบ หรือ กินกับ อบเชยและน้ำตาล ก็ได้ หรือ น้ำเชื่อเมเปิล ก็ได้ ตามใจชอบค่ะ