Pastel de carne

Pelar las patatas y cortarlas en trozos más o menos iguales

Poner suficiente agua a hervir, echarle sal y la pastilla de caldo de ajo y perejil

Cuando el agua esté hirviendo echar las patatas y dejar cocer durante 20 minutos

Cortar la cebolla y pimientos en taquitos pequeños y freírlos a fuego medio

Cuando la cebolla y el pimiento estén prácticamente hechos, echar la carne picada junto con sal, pimienta negra y ajo en polvo. (Las especias son todas opcionales, yo siempre echo las que tengo por casa y al gusto)

Cuando la carne vaya estando hecha, se le echa el tomate triturado con la albahaca, se remueve y se deja que se vaya cocinando a fuego lento.

Por estos momentos, las patatas deberían estar cocidas. Se les quita el agua y se machacan con lo que se pueda (en mi caso una cuchara sopera). Mientras se machacan se le echa la mantequilla y leche (yo he puesto un vaso, pero hay se le echa hasta que se quede con la textura deseada, para hacer esto es bueno que quede compacto)

Ahora ya está hecho tanto el puré como la carne. Se monta en el recipiente deseado, primero puré, después carne y después puré otra vez.

Se le echa un poco de queso para fundir por encima y se deja gratinar un poco en el horno (hasta que el queso se quede tostadito)