Tartaletas de salpicón de mariscos

Chefi Martinez @cook_1094229
Quedan muy apetitosos en cualquier mesa como aperitivo.
Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar las tartaletas, buscamos tacitas que puedan meterse al horno, y las forramos con las obleas, metemos al horno hasta que se doren, una vez frias las desmoldamos.
- 2
Abrimos al vapor con el vino, los mejillones, hervimos la merluza, el rape y los langostinos, escurrimos del caldo y lo picamos todo, (reservamos un langostino y un mejillon por tartaleta para adornar).
- 3
Picamos el huevo, tambien los tronquitos, los pepinillos y las aceitunas, lo juntamos con el pescado, salpimentamos y regamos con salsa rosa, con esta mezcla rellenamos las tartaletas, adornamos cada una con un mejillón y un langostino, servimos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chefi Martinez le encantará ver cómo quedó.
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