Tartaletas de salpicón de mariscos

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Quedan muy apetitosos en cualquier mesa como aperitivo.

Tartaletas de salpicón de mariscos

Quedan muy apetitosos en cualquier mesa como aperitivo.

Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

30 minutos
5 raciones
  1. 1 rodajamerluza
  2. 1 colapixin (rape)
  3. 1 kg.mejillones
  4. 1kg.langostinos
  5. 1huevo duro
  6. 6tronquitos krissia
  7. pepinillos
  8. al gustoaceitunas
  9. 100 ml.vino blanco
  10. salsa rosa
  11. sal y pimienta
  12. Obleas la cocinera

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Lo primero es preparar las tartaletas, buscamos tacitas que puedan meterse al horno, y las forramos con las obleas, metemos al horno hasta que se doren, una vez frias las desmoldamos.

  2. 2

    Abrimos al vapor con el vino, los mejillones, hervimos la merluza, el rape y los langostinos, escurrimos del caldo y lo picamos todo, (reservamos un langostino y un mejillon por tartaleta para adornar).

  3. 3

    Picamos el huevo, tambien los tronquitos, los pepinillos y las aceitunas, lo juntamos con el pescado, salpimentamos y regamos con salsa rosa, con esta mezcla rellenamos las tartaletas, adornamos cada una con un mejillón y un langostino, servimos.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
Leer más

Comentarios

Recetas similares