Tartaletas con sardinillas
M.E.T.R. (MªElena) @cocinacaseraymas
🍅🧅🧄🍆🥚🐟Cuando hacemos pisto, es de esos platos que siempre sale mucha cantidad y siempre sobra….. pues estas tartaletas son ideales para aprovecharlo.
#revistacookpad
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Hacemos un pisto conforme a nuestra receta varias veces repetida en el recetario y que básicamente es picar menuda toda la verdura y sofreírla a fuego medio-lento en una sartén hasta que quede bien cocinado y meloso. Una vez hecho lo colamos para que no empape la masa y dejamos que se enfríe.
- 2
Sacamos las sardinillas de su lata y las escurrimos del aceite que trae, dejándolas sobre papel de cocina para retirar, en lo posible, el aceite, las abrimos con mucho cuidado para que no se rompan y retiramos las espinas. Se reservan.
- 3
Extendemos la masa de empanada y con ayuda de un corta pastas cortamos círculos del tamaño de nuestros moldes.
- 4
Encendemos el horno a 200 ◦ con calor arriba y abajo.
- 5
Acoplamos la masa en los moldes, previamente engrasados, pinchamos la base con un tenedor para que no suba y ponemos un poco de pisto en cada molde, encima una sardinilla y lo metemos en el horno, bajamos la temperatura a 180◦ y lo dejamos unos 14 minutos o hasta ver que la masa toma color.
- 6
Mientras tanto cocemos el huevo y cuando esté cocido y frío lo picamos muy muy menudito.
- 7
Ponemos el huevo picadito por encima y listo para degustar.
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Verás que rico está!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A M.E.T.R. (MªElena) le encantará ver cómo quedó.
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