Empanadas de acelgas, atún y quesos

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias

Jugosas y ricas empanadas, con relleno de acelgas, atún y quesos, espero les gusten.

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Ingredientes

50 minutos
4 raciones
  1. 1 manojoacelgas, (solo la hoja)
  2. 1 paquete500 gr. de hojaldre
  3. 1 lataatún
  4. Queso cheddar y mozzarella, en lonchas
  5. 2 dientesajo
  6. Aceite de oliva
  7. Sal
  8. 1huevo para pintarlas

Paso a paso

50 minutos
  1. 1

    Lavamos las acelgas, las secamos con papel de cocina, y las picamos menudas, ponemos un chorro de aceite en una sarten con los ajos picaditos y las salteamos varios minutos, salamos y les añadimos el atún, dejamos enfriar.

  2. 2

    Estiramos el hojaldre y colocamos una loncha de queso mozzarella, 1 cucharada del relleno de acelgas, y cubrimos con otra loncha de queso cheddar, formamos la empanadilla y repetimos la operacion hasta terminar con el relleno.

  3. 3

    Las pintamos con el huevo batido y metemos en el horno, que ya tenemos caliente durante 15 minutos a 180º, o hasta que tengan un color bien tostadito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Chefi Martinez
Chefi Martinez @cook_1094229
España , Asturias
Desde febrero del 12 soy abuela de un niño hermoso que me tiene loca de alegria, y desde el 22 de diciembre del 18 de otro asi que alegria doble. Son mis amores
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