Ingredientes

  1. 4huevos
  2. 3/4 tazasharina
  3. Esencia de vainilla
  4. Para el merengue
  5. Chispas de chocolate
  6. Canela
  7. Fresas (a gustos)
  8. Líquido, Almíbar:
  9. Agua
  10. azúcar

Paso a paso

  1. 1

    Para hacer el bizcocho, tamizamos la harina y el azúcar. Añadimos la vainilla, las yemas y reservamos.

  2. 2

    Montamos las claras y añadimos poco a poco a toda la mezcla hasta que quede una masa cremosa.

  3. 3

    Pinchamos el bizcocho con cuidado y le hacemos agujeros, echamos el líquido poco a poco para que vaya absorbiendo el bizcocho y reservamos en la nevera unos 20 min, que esté frío.

  4. 4

    Montamos las claras con el azúcar y un poco de esencia de vainilla y lo colocamos por encima bien extendido o en forma de suspiros, y decoramos. En mi caso he optado por las chispas de chocolate pero podéis añadirle canela, fresas etc... Lo que queráis. Dejáis enfriar un poquito más y ya estaría listo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Carmen Jemez Chaves
Carmen Jemez Chaves @cook_16559422
Valencia

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