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Ingredientes

2 horas
12 porciones
  1. Bizcocho
  2. 8huevos
  3. 240 gHarina
  4. 240 gAzúcar
  5. Esencia de vainilla
  6. Remojo
  7. 600 mlLeche evaporada
  8. 600 mlLeche condensada
  9. 600 mlNata para montar
  10. Cobertura
  11. 400 mlNata para montar
  12. 100 gAzúcar

Paso a paso

2 horas
  1. 1

    En un bol, combinar los huevos y el azúcar. Batir durante 10 minutos hasta que triplique su volumen.

  2. 2

    Tamizar la harina y incorporarla muy suavemente con una lengua.

  3. 3

    Engrasar un molde rectangular de 30x20 y añadir la mezcla de bizcocho.

  4. 4

    Hornear a 160 grados durante 45 minutos.

  5. 5

    Dejar enfriar durante 1 hora.

  6. 6

    En un cazo, añadir todas las leches y calentar suavemente.

  7. 7

    Con un palillo, pinchar todo el bizcocho y verter poco a poco por tandas la mezcla de leches caliente.

  8. 8

    Una vez vertido todo el remojo, enfriar durante 2 horas.

  9. 9

    En un bol, añadir la nata y el azúcar para la cubierta y batir durante 2 minutos hasta que queden picos suaves.

  10. 10

    Cubrir el bizcocho con la cobertura, espolvorear canela y servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Cooking Arnawet
Mataró, Spain
@cooking.arnawet
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