Tarta tres leches🍰🥛

Alicia Rosillo
Alicia Rosillo @Aliciarosillo_
Segovia

Una tarta súper fácil de hacer y riquísima. Te salva de cualquier apuro porque se hace en muy poquito tiempo. ¡Espero que la disfrutéis! 😊

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Ingredientes

1 hora 15 min
10/12 raciones
  1. Para el bizcocho
  2. 8huevos (claras separadas)
  3. 150 grazúcar
  4. 1 pizcasal
  5. Zumo de medio limón
  6. 1/2 cucharaditalevadura Royal
  7. 150 grharina para repostería
  8. 2quesitos frescos
  9. Para el relleno
  10. 400 mLnata líquida
  11. 400 mLleche condensada
  12. 375 mLleche evaporada

Paso a paso

1 hora 15 min
  1. 1

    Preparamos los ingredientes para el bizcocho.

  2. 2

    Separamos las claras de los huevos y las batimos hasta obtener la consistencia de punto de nieve. Añadimos el azúcar y batimos. Los quesos y las yemas las pasamos por la batidora antes de mezclar y posteriormente mezclamos todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea.

  3. 3

    Metemos el bizcocho al horno con el molde engrasado, va a estar 20 min a 180°. Mientras tanto preparamos el relleno para empapar nuestro bizcocho, que consiste simplemente en mezclar las 3 leches.

  4. 4

    Cuando saquemos nuestro bizcocho del horno, le pinchamos con un cuchillo y vamos añadiendo poco a poco las 3 leches, hasta conseguir que se absorba toda la mezcla.

  5. 5

    Yo he ido añadiendo la mezcla hasta que me ha quedado la mitad y lo he volcado en el molde, a tardado 20 minutos en absorberse por completo. Dejamos enfriar en la nevera media hora.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Alicia Rosillo
Alicia Rosillo @Aliciarosillo_
Segovia
Todo esto es gracias a mi abuela, ella aprendió a cocinar sola, es una mujer fuerte, valiente, brillante... por eso, yo aprendí de ella, y todas mis recetas son gracias a lo que me ha enseñado. Mi pasión no es la cocina, es mi abuela ❤
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