Chuletas de cuello cordero al oporto
julian.novellon @cook_281961
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Limpiar la cebolla y lavar el puerro y lo picamos. En una cazuela ponemos aceite de oliva y pochar lo anterior. Limpiar el tomate de semillas y el pimiento, trocealo he incorpóralo a la cazuela. Los ajos, los pelamos y cortamos en láminas. Añadir a la cazuela. Fuego lento para que no se quemen.
- 2
Mientras se hace lo anterior, limpiamos y cortamos las zanahorias en rodajas y las patatas las troceamos. Las chuletas de cuello de cordero las pasamos por harina y les damos un marcado en una sartén con un chorrito de aceite. Reservar
- 3
Retiramos las verduras pochadas de la cazuela y con cuidado de salpicaduras y estando caliente le echamos un chorrito de vino y remueves el fondo. A continuación agregar el cordero, zanahorias, patatas y las verduras pochadas. Añadimos el vino y el agua.
- 4
Dejar cocer a fuego fuerte durante 20 minutos y los siguientes 10 minutos a fuego medio y con la tapa puesta. Cuando veamos que empieza a reducir lo suficiente, ponemos el vino oporto y si es necesario para espesar la salsa, usar una cucharadita de maizena.
- 5
Retiramos el cordero, zanahorias y patatas. El resto lo pasamos por el turmix y lo trituramos bien, pasar por el chino para que quede bien fina la salsa y emplatar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A julian.novellon le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10561883
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
La cocina me aporta, satisfacción y relajación.
Leer más Recetas similares
Chuletas de cordero en salsa de Oporto
Las chuletas de cordero se suelen preparar a la plancha, pero hay infinidad de prjosebermudezeparaciones de las que echar mano para alegrar la vista y el estómago de nuestros invitados.En este caso las chuletas son de Bermudez, las cuales han sidos congeladas en fresco, con muy poco tiempo de congelación, lo cual hace que sean tan deliciosas como unas chuletas frescas.Poco a poco Bermudez nos va descubriendo sus productos, los cuales son de una gran calidad.
Chuletas de cerdo al oporto con almendras
Jugosas y muy ricas, acompañar con patatas fritas, al horno o puré de patatas.
Chuletas de cerdo con salsa de Oporto
Chuletas de cerdo al Oporto con albahaca
Receta de Chuletas de cerdo al Oporto con albahaca que es muy fácil de hacer y que es una auténtica delicia. para repetir en la mesa. Las puedes acompañar de arroz blanco o patatas (fritas, cocidas...) como prefieras!
Chuletas de cerdo con salsa de Oporto y naranja
Las chuletas de cerdo tiernas y jugosas van acompañadas con una salsa original y puré de patatas. Si no tienes oporto lo puedes sustituir por vino tinto, al que se le agrega una cucharadita de miel o sirope, y el puré por arroz.
Chuletas de cordero
Esta receta la preparé la semana pasada y el cordero quedó muy tierno y jugoso, y con mucho sabor. #recetasparallevar
Chuletas de cordero
https://youtube.com/@CocinaConMoly?si=-IazDsawRA1PRq6yMe he creado un canal en Youtube para ir subiendo recetas muy ricas y fáciles bien explicadas paso a paso " CocinaConMoly "Agradecería muchísimo de todo corazón que os subcribais🥰Hice este plato a mi marido para cenar y le encantó. Probarlo y veréis que bien queda para una reunión familiar o para sorprender a tu pareja!!
Chuletas de cordero con patatas al horno
Tam 
Chuletas de cordero al ajillo
Chuletas de cordero, con un toque de ajo. Riquísimas.
Chuletas de cordero al horno
Chuletas de cordero al horno
El cordero asado está buenísimo, ya sea paletilla, cuello o chuletas. En este caso he elegido hacer chuletas y las he acompañado con patatas.
Chuletas de cordero al ajillo
Receta sencilla pero sabrosísima!!! 😋👍🏼
Chuletas de cordero al horno
Las chuletas cuanto más sabrosas son a la brasa, o en una torrá como decimos por el levante.Pero en casa te quedarán muy bien acompañadas de calabaza y patatas al horno.
Riñones de cordero al Oporto
Los productos de casqueria son muy especiales, gustan mucho o no gustan nada, a mi me encanta casi toda la casqueria.Los riñones están para mi gusto deliciosos, son fáciles de hacer, quizá un poco laboriosos de limpiar pero merece la pena.tanto al Oporto como al Jerez o al brandy son una delicatessen.
Chuletas de cordero con patatas
Chuletas de cordero al horno
aklatdelmundo.com/chuletas-de-corderoLa carne de cordero suele ser muy apreciada en muchas regiones. Es una carne roja y grasa que se compone de proteínas de alto valor biológico. También es rica en vitaminas del grupo B y en hierro, principalmente. Recomendamos su consumo con moderación, sobre todo en personas con problemas digestivos o de colesterol. Las chuletas de cordero al horno es una receta extremadamente fácil de realizar.
Chuletas de cordero con patatas en ajo cabañil
Un segundo plato muy rico y con mucho sabor.
Chuletas de cordero con piñones
Receta de mi familia. Deliciosa y sana.#LasRecetasDeCookpadSemana 8
Chuletas de cordero a la navarra
Puestos dar platos regionales de chuletas de cordero (he visto qu están las extremeñas, las aragonesas, etc.) voy a dar la receta de las chuletas de cordero a la navarra. La originalidad de la receta está en que llevan jamón y chorizo.
Chuletas de cordero guisadas
#calendario21
Chuletas de cordero lechal
Cordero lechal de Castilla
Chuletas de cordero a la plancha
Lo sencillo 2 veces bueno.Una buenas chuletas de cordero a la plancha, a buen fuego.Las costillas es una de las partes con más sabor del cordero.Las puedes cocinar de mil maneras, en salsas o al horno con recetas superelaboradas. Pero si quieres disfrutar de ellas, a la plancha en su propio jugo... Espectacular.Hoy participo en el reto del #DelantalDorado23 con una sencilla receta que va a hacer que te chutes los dedosPor motivos de salud no puedo tomar sal, así intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.
Chuletas de cordero con cogollos de Tudela y pimientos asados
Muy muy buen plato
Chuletillas de cordero
Chuletas de cordero a la brasa
Unas Chuletitas de cordero que bien entran y más entre amigos, me encantan con alioli o con una salsita verde con ajo, aceite, perejil y sal, una pasada !!!, este fue el día en que nos juntamos cuatro amigos y las degustamos, casi casi podría calificar la comida de delicatessen, estuvo de diez.
Chuletas de pierna de cordero plancha
Hay un mito, que todos piensan que son mejores las chuletas de palo, además que son más caras y de palo son pocas, están junto con las de riñonada que llevan más grasa, cuando las más magra y mejor se come es con las chuletas de la pierna de cordero. El cordero bien hecho siempre, sea plancha, brasa o al horno. GXL
Chuletas de cordero a la plancha
Estas chuletas de cordero hechas a la plancha, se acompañan de all-y-oli y la guarnición son unos champiñones laminados y unos tomatitos cherry caramelizados.La vida ha cambiado mucho , recuerdo cuando mi madre para hacer la mayonesa o all-y-oli en este caso, no usaba aceitera , su recipiente para poner el aceite era la cáscara del huevo y le quedaba perfecta, espesa , deliciosa!!
Chuletas de cordero con patatas al horno
Una de mis recetas favoritas por el poco trabajo que lleva y lo delicioso que está
Chuletas de cordero a la sartén
A mi marido, como buen británico, le encantan las chuletas de cordero. Yo nunca las hago porque por estos lares no se consiguen. En estos días vi, en el supermercado donde yo habitualmente compró, unos empaques de cuatro chuletas de cordero. Las compré para probar con mis dudas de que salieran tiernas. Encontré en un blog “Bake it with love” una receta de chuletas de cordero a la sartén. Las hice con algunas pequeñas variantes y o sorpresa! En casa les gustó mucho y la carne resultó muy tierna. La receta original a las chuletas les ponen una mezcla para untarlas antes de freír, a mí me pareció demasiado complicada para hacer por la gran cantidad de ingredientes y lo sustituí por una cucharadita de hierbas italianas. Lo demás está igual.
Caldereta de cuello de cordero
#memorias
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/10561883
Comentarios