Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primero untamos la bandeja del horno con aceite usando un pincel y colocamos las patatas partidas por la mitad.
- 2
En el mortero picamos 3 ajos, añadimos el zumo de limón, un chorreoncito de vino tinto y aceite de oliva(según la cantidad de cordero y patatas que tengamos, así haremos de salsa),echamos sal, pimienta negra y perejil.
- 3
Precalentamos el horno a 220°, salamos y pintamos las patatas con la salsa. Horneamos durante 15 minutos.
- 4
Una vez hayan pasado los 15 minutos, sacamos la bandeja del horno, bajamos éste a 200° y hacemos una cama de cebolla para las chuletas. Salamos y ponemos encima las chuletas intentando que no estén unas encimas de otras. Con un pincel pintad las chuletas con la salsa, lo que sobre añadir por todo.
- 5
Horneamos durante 15 minutos y al pasar este tiempo, ponemos solo calor arriba para que se doren. Esto ya va al gusto de cada uno, yo las tuve 5-7 minutos más. Si tú horno es muy potente vigila que no se quemen. El mío es de sobremesa.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tam le encantará ver cómo quedó.
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