Chuletas de cerdo con salsa de Oporto
Felipe Sanz @felipebuenavista1958
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Empezamos haciendo la salsa, calentamos el caldo de ave o pollo. Una vez que caldo esté templado, lo mezclamos con la harina y lo batimos todo junto.
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Cuando la harina esté bien mezclada con el caldo, ponemos la mezcla al fuego medio durante 3 minutos.
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Después retiramos el recipiente y añadimos la mantequilla y el vino de Oporto y mezclamos todo bien, lo ponemos al fuego de nuevo para que reduzca un poquito.
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Salpimentamos las chuletas, calentamos la plancha y las hacemos vuelta y vuelta al punto que deseemos, las servimos recién hechas.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Felipe Sanz le encantará ver cómo quedó.
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