Cocinar los zapallitos hasta que estén tiernos.

Por otro lado freír con un poquito de aceite la cebolla, el morrón y el ajo.

Seguidamente agregamos los zapallitos cocidos, el perejil, el orégano y la sal. Mezclar.

Después agregar la zanahoria rallada, el queso rallado, el salvado de avena y los huevos. Mezclar

Cocinar en un sartén, en ambos lados. Se puede cocinar también en el horno o en el microondas con un recipiente apto para ello.