Calamaritos en salsa

mjose.sanma @wallace
Compré esta vez calamares más pequeños en la plaza de abastos del Cerro del Águila para esta receta y salieron exquisitos.
Paso a paso
- 1
Echamos la cebolla partida en juliana a la cacerola y la sofreímos. Cuando se vaya poniendo transparente agregamos la pimienta, los ajos sin pelar y partidos por mitad y el laurel.
- 2
Seguidamente añadimos los calamares con un poco de sal y previamente limpios y cortados y le damos unas vueltas
- 3
Por último, se echa el vino blanco y a los 3 minutos cubrimos los calamares con un poco agua
- 4
Dejamos cocer, moviendo de vez en cuando, sobre unos 25 minutos hasta que el agua se consuma quedando una salsa. La probamos por si le hiciera falta más sal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A mjose.sanma le encantará ver cómo quedó.
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