Fermento salvaje (conserva)de morrones (pimientos)
Elena Vazquez @elenavz
🤓 Los alimentos fermentados son altamente beneficiosos para nuestro organismo. Ayudan a restituir nuestra flora intestinal y son sumamente ricos. Sin mencionar que pueden durar de 6 meses hasta toda la vida dependiendo el alimento. 😊
#cocinafacil #alimentosnutritivos #fermentos #fermentados #mirecetario
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cortamos los morrones en tiras o bastones.
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Colocamos en un bol con la sal, mezclar bien (sin apretar).
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En un frasco lavado con agua caliente (sin lavandina ni detergente. De otro modo mataremos los microorganismos que necesitamos)
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Colocamos las tiras de morrón en el frasco intercalandolas.
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Llenamos con agua y tapamos. Dejamos 4 días a temperatura ambiente y sin que le de el rayo de sol directamente. Luego podremos agregarle a las pizzas o comerlos así no más. Sentirás un sabor avinagrado como si fuese un pickle, ya que los microorganismos (muy buenos para tu salud intestinal) habrán hecho su trabajo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Elena Vazquez le encantará ver cómo quedó.
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Cocinera experimental en busca de nuevas recetas, sabores y colores.📸👩🏻🍳ig: Elena_vazquez1
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