Flan de leche condensada y manzana

Cubrimos el fondo del molde a utilizar con la cantidad de caramelo líquido que queráis. Eso si, el fondo tiene que quedar bien cubierto sino no desmoldará bien.

Precalentamos el horno a 170º con calor arriba y abajo y ponemos agua a calentar (la usaremos para el baño maría).

En un recipiente grande batimos todos los ingredientes. No importa como los coloquemos. Hay que batirlo todo junto hasta conseguir una mezcla uniforme y de un solo color.

Pelamos, descorazonamos y cortamos pequenito, la manzana. Cubrimos con ella todo el fondo del molde preparado, colocándola encima del azúcar.

Vertemos la mezcla de flan preparada hasta llenar el molde.

Nos procuramos una bandeja honda dónde quepa el molde del flan y la llevamos al horno. Colocamos dentro de ella el molde y agregamos agua caliente. Solo la suficiente para que el molde quede asentado y que no baile.

Horneamos unos 40 minutos, retiramos y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Acabamos de enfriarlo y cuajarlo en el frigorífico por lo menos unas 8 horas

Ya solo queda desmoldar, emplatar y disfrutar.