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Ingredientes

8 raciones
  1. 500 mlleche entera
  2. 6huevos
  3. 400 mlleche condensada
  4. Para el caramelo
  5. 120 gazúcar
  6. 1chucharadita de limón
  7. 3 cucharassoperas de agua

Paso a paso

  1. 1

    Primero haremos el caramelo en una cazuela y echaremos el azúcar, limón y agua lo de dejamos que hierva sin tocarlo una vez que lo veamos con un calor morrón lo sacamos! Cuidado que la quemadura del caramelo es peligrosa!

  2. 2

    Lo vertemos en el recipiente que vayamos a meter en el horno y lo movemos para que se extienda bien por toda la base

  3. 3

    Para hacer el flan cogemos en otro recipiente y ponemos los huevos, leche y y leche condensada y los mezclamos todo muy bien con la batidora

  4. 4

    Con la mezcla lo vertemos en nuestro recipiente de horno donde teníamos el caramelo

  5. 5

    Lo tapamos con papel de aluminio para que no se nos queme por encima el flan y lo ponemos al baño María es decir yo he usado la bandeja de horno la llenamos de agua y ponemos nuestro recipiente encima

  6. 6

    Lo ponemos a 200 grados durante 50 minutos o una hora. Puedes comprobar si está hecho metiendo un palo y si sale seco está listo! Déjalo enfriar a temperatura ambiente y luego mételo en la nevera

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Laura Guzmán Hidalgo

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